葡萄酒基础知识及礼仪共70页.pptVIP

钱翔 南师大中北学院07级广告学 乐思湾”酒庄葡萄酒讲师 ESW中国逸香认证品酒师 WsET英国葡萄酒学院认证品酒师 葡萄酒酒会高级策划师 文档之家shotaobao/ Valadon onry. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2004-2017Aspose Pty L  讲座内容 葡萄酒概论」 葡萄酒的种植与酿造 葡莓的品种及产区 葡萄酒礼仪 开酒及品酒技巧 文档之家shotaobao/ Valadon onry. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2004-2017Aspose Pty L  一串葡萄是美丽,静止与纯洁的,但它只是水果而已 旦压榨后,它就变成了一种动物,因为它变成酒以后, 就有了生命。 什么是葡萄酒? 文档之家shotaobao Valadon onry. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2004-2017Aspose Pty L  小问题 红酒=葡萄酒? 伏特加、威士忌=葡萄酒? 文档之家shoaobao/ Valadon onry. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2004-2017Aspose Pty L  Definition of wine 葡萄酒的定义 WINE 成熟健康的葡萄 lL→ of wins 压榨浆果,使果汁流出并把酵母加入混 合物 发酵把糖份转化为酒精 WINE IS FERMENTED GRAPE h health Grapes JUICE 萄酒是经过发酵的,江汁 文档之家shotaobao/ Valadon onry. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2004-2017Aspose Pty L  国外葡萄酒的历史与发展 基督文化传播促 进了葡萄酒的传播发 展,《圣经》中至少 有521次提及 在西方,葡萄酒具 有深厚的文化底蕴 已经形成完善的制度 体系。已融入社会 政治、经济发展的方 方面面 →红色的葡萄园(188:150mm6呢瓶社的h¤卖出的作品 Valadon onry. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2004-2017Aspose Pty L  中国葡萄酒历史 如脍炙人口的著名诗句:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上 催”(王翰“凉州词”) 据考证我国在汉代(公元前206年)以前就已种开始植葡萄并 有葡萄酒的生产了。司马迁著名的史记中首次记载了葡萄 酒 清末1892年,华侨张弼士在烟台建立了葡萄园和葡萄酒公司 张裕葡萄酿酒公司 文档之家shotaobao/ Valadon onry. ch Asposeslides for NET 4o dient P Evaluation only. Created with Aspose Slides for NET 4.0 dient Profilo 71 Copyright 2004-2017Aspose Pty L  葡莓酒种类 (按生产工艺分) 静态葡萄酒 Still wine Red红葡萄酒 White白