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- 2020-10-04 发布于福建
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香蕉
目录
香蕉简介
对生长环境的要
求
需肥特性及施肥
技术
病虫害防治
香蕉简介
原产于亚洲南部,包括我国南方
令果身弯曲,略为浅弓形,幼果向上,直立,成熟
后逐渐趋于平伸,果棱明显,有4-5棱,果柄短,
果皮青绿色
在高温下催熟,果皮呈绿色带黄,在低温下催熟
果皮则由青变为黄色,并且生麻黑点(即“梅花
),果肉松软,黄白色,味甜,无种子,香
味特浓
令主栽品种:高把、油蕉、天宝蕉、大蕉等。
储藏特性
◆典型的呼吸跃迁型,有呼吸高峰和乙烯高峰,达到
成熟后才能食用
令高峰之后,其皮色变黄,果实变软,涩味消失,果
肉变甜,散发香味。
令储运中既怕冷又怕热,对低温十分敏感,易发生冷
害和冻害,在20℃以上易腐烂
适宜的储藏条件:温度11-13℃;相对湿度90%
95%;气体成分:O2:3%5%,CO2:5%-7%,在
这样的储藏条件下,一般可以储藏30-60天。
对生长环境的要求
一、温度
香蕉整个生育过程,从器官的形
成到植株的生长、开花、结实,以至
量的高低、品质的优劣,都与气温
有密切相关。温度高,生长快;温度
低,生长慢,甚至不生长或出现冷害。
生长温度为20-35℃,最适宜温度为
24-32℃,不宜低于15℃。生长受拟制
的临界温度为10℃,降至5℃时叶片受
冷害变黄,1-2℃时叶片枯死。果实在
12℃时受冷害,催熟后果皮色泽灰黄
影响产品价值。因此,香蕉的栽培
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