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食品化验员工作总结 食品的安全关系到每一个人的生命危险，那么关于食品 化验员工作总结需要怎么写才好呢 ？下面是XX为大家搜集提 供的关于食品化验员工作总结相关范文。欢迎阅读参考学习 食品化验员工作总结： 尊敬的领导、同志们： 金秋将至，丹桂飘香。转瞬之间 09年上半年工作已经 结束，我十分荣幸能够在这里向大家汇报品管部的工作成绩、 存在的问题、以及下半年的工作计划及建议， 通过统计下面对08年上半年的工作进行以下总结 ； 流程方面 原料采购质H:情况； 花生米的进货检验；上半年共采购花生米吨，共检验样 品39个，检验平均杂质为 ％最局杂质％最低杂质％检验 合格率为％M中杂质超标的扣重后，全部让步接收。 花生饼的进货检验；上半年共米购花生米吨，共检验样 品39个，检验平均杂质为 ％最局杂质％最低杂质％检验 合格率为％M中杂质超标的扣重后，全部让步接收。 油脂进货检验；上半年共采购大豆油吨，共检验样品 8 个，检验平均 AV: /g，最高/g最低/g平均PV为/kg ,最高 /kg最低/kg，接收合格率为100% 共原煤进货检验 19车，平均水分％E超出内控标准 ％ 最高水分%最底水分臆格率为％其中水分超标，全部降 级使用 小包装包装物的检验（同上将各指标的平均值，最高， TOC \o 1-5 \h \z 最底进行分析，同时也可采用表格的形式 ） 生产过程控制质H 共检验车间生产花生饼 4679吨（同上将各指标的平均值, 最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式 ） 共检验花生粕 4364吨（同上将各指标的平均值，最高， 最底进行分析，同时也可采用表格的形式 ） 清油车间二级油（同上将各指标的平均值，最高，最底 进行分析，同时也可采用表格的形式 ） 灌装车间质虽控制共检验油品 280吨（同上将各指标的 平均值，最高，最底进行分析，同时也可采用表格的形式 ） 库存质虽情况 出厂检验情况 共检验出厂油脚 57吨，生产处理完皂脚后通知化验室 取样化验皂脚无明油后出厂。 学习与能力方面 组织运行ISO9000质H管理体系的实施与运行 在法规宣贯与实施方面，积极配合销售公司的计划，送 检“*** ”浓香花生油、调和油，取得合格检验报告避免了 市场风险。 培训与提升方面 组织三名检验员参加市质检局的检验员培训，并分别取 得了市质检局搬发的检验员资格证书。 组织参加电子监管质虽培训，并取得了电子监管资格已 取得电子监管密钥。 以上是上半年品管部工作总结的内容，下面我个人通过 这一个多月的工作、学习和了解发现以下几个方面需要进一 步的改进和完善。 财务方面需增加培训费，加大质虽管理培训力度，提高 全员质H意识， 客户投诉方面应及时验证、 处理，作到投诉处结率100% 质H检验方面应完善质H验收标准，严格按照验收标准 把关，建立“一票否决制”的质虽管理理念，制定必要的工 作流程，作好与各部门的沟通协调工作。进货验收入库必须 以检验合格单为依据，杜绝不合格产品投入生产使用，生产 过程控制，严禁不合格品进入下道生产工序，另外应加强库 存产品的抽检。产品出厂检验应通知品管部抽样检验，合格 后方可出厂，避免不合格品流向市常 质n体系与认证方面，本年度九月份组织召开管理评审 一次，内部审核一次，外部审核一次。对内部审核中发现的 不合格项，应通过后期验证，建立纠正、预防措施，并保证 能够有效的实施。同时根据公司的变化需求，对质虽手册、 程序文件进行修订，对各部门作业指导书进行更新，使之符 合现行体系要求，保证质虽体系的充分性、 有效性和适宜性。 努力作好争创山东省名牌产品的前提准备工作。 培训提升及法规宣贯与实施方面 ； 针对目前员工质虽意识薄弱的问题现状，应加强国家质 虽标准的宣贯与学习，包括产品质虽的国家标准、行业标准 及企业内控标准。 组织学习各种先进设备仪器的使用和技术交流，如：气 相色谱仪、近红外仪以及定蛋仪的使用、 调整和维护工作等， 组织学习检验流程包括其他厂家的，内容包括：单据的 传递、检验结果的通知办法、记录的格式、不合格品的处置 办法等。以及工作各环节之间的手续和流程。 吸取好的经验， 从而预防我们的漏洞和纠正我们以前的错误。 组织员工学习其他相关知识，鼓励员工创新、严谨化操 作，提高工作效率，提高业务本领、增强个人工作能力。 卫生及整体布局方面：化验室要彻底对物品的放置进行 整理，布局出合理的放置位置，对与工作无关的物品进行清 除，危险化学物品专柜专人管理。、 团队建设方面： 应建立健全品管部新的组织机构，确定其岗位人员编制， 因公司成立初期上半年工作中有漏检、删检、不检等问题存 在，下半年工作中完善的同时应增加品管部岗位人员，岗位 大体可分为原辅料进货检验 1人，生产过程控制 2人，成品 库存及出厂检验1人。另外需设置 9000体