酒店系统可行性分析报告[参照].pdfVIP

可行性分析报告 题 目： 酒店收银系统 学 院： 计算机与信息技术学院 专 业： 软件工程 班 级： 09 级 7 班 组 长： 魏炜 成 员：李红艳 任文艳 张淑彦 张璐 李玮 2011 年 10 月 12 日 摘要： 随着我国市场经济的快速发展，各行业都呈现出生机勃勃的发 展景象。它们纷纷利用各种先进的管理方式和技术手段实现信息的 高度集成，以提高获取信息，分析和利用信息的能力，将现代化信 息处理技术应用到经济管理工作中去。迅速发展起来的酒店行业， 为了提高自身的管理水平，加强竞争能力，提高经济效率等，要动 态掌握酒店各个环节中信息的变更,必然离不开计算机的帮助。 本文介绍了系统的开发背景和意义，同时介绍了所用到的 J2SE 和 SQL 数据库开发基础知识，并对软件整体设计进行了需求分析。 也介绍了系统所要完成的功能和开发的过程，系统的设计思想与实 行方案。本系统能够实现顾客点餐，账单入库，账单查询等功能， 满足中小型酒店的前台收银功能。 第一章 引言 1.1 编写背景 随着我国加入世界贸易组织，酒店服务业与国际市场接轨已经 成为大势所趋，酒店要迎接这场挑战，就必须提高整体的竞争能力， 提高整体竞争能力必须变革酒店的管理模式，提高管理水平，实现 信息化建设无疑是实现这一目的的必由之路和明智之举。 在餐厅业竞争越来越激烈的今天，酒店如何提高服务质量、管 理能力显得越来越重要。尤其是对于星级酒店，前台服务显得尤为 重要。如果没有一套可靠的酒店前台收银系统，单凭手工操作，不 仅效率低下，而且会极大地影响到酒店的服务质量。酒店为了增加 盈利,提高服务效率和质量,通常会采用前台收银系统,可以方便地处 理顾客的查询订餐要求,管理一些老顾客的信息,管理餐厅的菜单,食 品等数据。 酒店前台收银系统作为餐饮管理规划，自动化管理系统的一部 分对提高餐饮管理效率增加收入发挥不可替代的作用，集显示，输 入，添加，修改，删除等各种操作为一体，维护起来十分方便，利 用此系统前台收银员可方便查询桌台点菜信息，并随时对菜单进行 修改；利用此系统，使得前台管理不再和以前一样使用纸笔记录， 只是轻点键盘就能完成；利用此系统，前台收银员可以方便地完成 结帐，销帐工作，从而极大地减少错误地发生，避免无法估计的不 必要的损失。因此，餐饮管理智能化是解决上述问题的最佳方案。 将一些先进的信息技术结合运用到餐饮管理和服务中，用这些技术 来促进餐厅各部门的协作，提高餐饮管理的效率，是系统开发的主 要目的。 1.2 项目意义 传统的餐饮管理现在已经很难应对当今社会对餐饮业的管理要 求，它与现在的基于计算机技术发展起来的酒店前台收银系统对比， 有以下几大不同： 便捷性方面：传统的人工对餐饮信息进行管理，如：顾客信息 管理，菜单信息管理和订餐信息的管理，都是很繁琐的过程，其中 的任何一步过程都要浪费大量的时间，而随着计算机技术的发展， 这些原本繁琐的问题都会变得轻而易举。 安全性方面：传统的纸质记录方式查询起来很麻烦，而且保密 性很差，并且容易磨损丢失，对于会员余额的管理是非常不利的。 但如果采用的是电子文档的方式进行数据的保存，这一切都变得非 常简便，你可以方便的对数据信息进行备份查询，并且数据的安全 性可以得到最大程度的保证。 准确性方面：传统的人工记账容易出错，如果计算出错将严重 影响自己的声誉。而如果使用软件系统，这些问题都将不会出现， 计算机的错误率几乎为零。 鉴于以上传统的人工管理方式的种种缺陷，设计此方便中小级 别餐饮企业使用的应用程序，通过它，管理者可以基本解决以上所 遇到的种种问题，并且更加科学的对老客户的消费信息进行查询。 1.3 定义 SQL：Structured Query Language 结构化查询语言 1.4 参考资料 《软件工程》　　张海藩 编著 清华大学出版社 《数据库系统概论》　施伯乐 丁宝康 汪卫 编著