鸡蛋期货介绍...pptVIP

共创期市繁荣共享投资价值 鸡蛋期货介绍 李紫茂 金瑞期货  目录 、品种特性 二、鸡蛋期货合约解读 价格变动影响因素 四、鸡蛋套期保值方案 金瑞期货 共创期市繁荣共享投资价值  、品种特性 鸡蛋又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内 则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋 重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生 理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很髙,所 含的营养成分全面且丰富,是人类理想的天然食品。 金瑞期货 共创期市繁荣共享投资价值  、品种特性 1、中国为全球第一大鸡蛋生产国 2015年全球产蛋量超过7000万吨,世界商业鸡蛋生产量创纪录,中 国、美国、印度、日本、墨西哥等五个国家集中了全球超过一半的鸡蛋产 量。中国是鸡蛋生产和消费大国,2015年,带壳鸡蛋年产量达到560万吨 近几年来中国产蛋量年增长速度保持在2%左右 我国禽蛋产量存在南北差异较大的特征,北方地区的产量通常为南方 地区的2-3倍,主产区主要分布在华北、华东和东北地区等粮食主产区, 其中,山东,河南,河北,辽宁四省是我国禽蛋生产大省,这四个省市的 禽蛋产量合计占全国禽蛋产量的一半 金瑞期货 共创期市繁荣共享投资价值  、品种特性 我国近几年鸡蛋产量基本保持在2%左右的增长率 我国及世界鸡蛋产量增速 16.0% 20%2001x00220032004 20062007200200920102011 一世界端兰 一一中团坦当 s 金瑞期货 共创期市繁荣共享投资价值  、品种特性 2、我国鸡蛋主要以鲜鸡蛋消费为主,深加工消费不足5% 目前,我国人均鸡蛋年消费量约为18.5公斤,从全球范围来看,已经 接近每人每年19公斤的世界最高水平。我国鸡蛋主要以鲜鸡蛋的形式消费 深加工量较少。我国的鸡蛋消费领域结构 户外消式 工业消费 28% 户外消费:餐饮、企业食堂等 工业消费:保洁蛋、食品、深加工 S金瑞期货 共创期市繁荣共享投资价值  、品种特性 3、我国鸡蛋主要用于满足国内需求,进出口贸易量很小 我国鸡蛋进出口量很小,年出口在10万吨,进口在500吨左右,出口量 仅占年产量的0.5%,我国鸡蛋主要出口香港和澳门。 世界鸡蛋一年的贸易量大概为200万吨,鸡蛋主要进口国是德国、伊 拉克、荷兰等;主要出口国是荷兰、美国等。我国鸡蛋出口量占世界总出 口量的5%左右。 声尔吉斯 金瑞期货 共创期市繁荣共享投资价值  、品种特性 中国鸡蛋进出口:吨 140000 120000 o00 800oo 600oo 100 SSSSPOSSSA eSsens 出回(左)进口(右 S金瑞期货 共创期市繁荣共享投资价值  、品种特性 010年世界带壳鸡蛋主要进口国 010年世界带壳鸡蛋主要出口国 法玉282% 硝士 比利时,88 英压,426% 因216 伊拉克1.92% 传罗斯1.00% 比利时,364 土耳其651% 新加坡453% 中国管港569% 园牙,5,07% 被兰,756% 金瑞期货 共创期市繁荣共享投资价值  、品种特性 小结 1、我国作为第一大鸡蛋生产国,鸡蛋产量和人均消费量在世 界名列前茅,近几年产量和消费量的年均增速稳定在2%左右,预 计未来仍将保持这种增速,不会出现过大幅度增长 2、我国鸡蛋消费仍以鲜蛋为主,深加工消费量比重很小,不到5%; 3、我国鸡蛋主要用来满足国内需求,进出口贸易量很小。 金瑞期货 共创期市繁荣共享投资价值