黑木耳棚室立体挂袋栽培技术.ppt

: 本室立体挂袋 宋长军 黑木耳是东北食用菌发展的重要种类之一,主要 产区分布于牡丹江、伊春、哈尔滨东南部及大兴安岭 地区,2016年全省栽培42亿袋,产量达到300万吨, 其中东宁县达到12亿袋,产值30多亿元,成为富民的 主产业。龙江县近年来一直进行黑木耳栽培技术推广 与普及,并在栽培技术、原材料选用以及功能性黑木 耳栽培试验取得突破。2016年经过7年试验应用于生 产上的玉米芯替代木屑的新型基质栽培黑木耳棚室挂 袋生产技术得到专家认可,并作为龙江特色木耳的重 点发展方向,沙棘黑木耳的推广普及也得到生产、消 赀者的青睐,同时进行了多种栽培基质试验,为发展 注入活力。 40 40 玉米芯新型基质栽培黑木耳 黑木耳棚室立体挂袋栽培技术,因采取空 中悬挂摆放的方式,在相同面积下,其摆放数 量是传统地栽木耳的3倍。同时,由于棚室生产 黑木耳生长过程受天气影响小,龙江县地处干 旱风沙区,空气湿度小,通过薄膜覆盖保湿, 解决自然空气湿度无法和东部山区相比的劣势。 在黑木耳新型基质栽培试验中,突出的问题是 开口后容易失水干口,通过棚室挂袋栽培直接 解决这个问题,连续3年获得稳产。挂袋木耳品 质纯净、无污染,并可实现提前、延后采摘, 创造春耳、秋耳最佳生长期,每袋挂袋耳纯利 润比地栽木耳要高出10元左右,经济效益可观。 挂袋木耳棚建造 (一)场地选择 栽培场地选择在通风良好、向阳、水源洁净、充足、 周围无污染源、排水良好、暴雨不积水、地面平整的 地块。要求交通便利,集中建设挂袋棚区要考虑足够 的供水电量、采摘用工问题。立体挂袋大棚采用镀锌 钢架结构。大棚跨度10m,长度40m,棚左右间距4m 以上,前后间距6m以上,有利于通风及作业,若是附 带建设晒耳床,要考虑空间预留,具体依据栽培场地 和栽培数量实际确定。挂袋大棚要求为南北走向为好, 大棚两头开门,门宽2米以上,利于通风和降低棚内的 湿度,南北走向的大棚,菌袋受光较好,由于地形及 场地限制,可以考虑其他走向。 木耳拥颈埋件布点图 型桩坑直径250M方型桩坑直径30M,深度 梯型预埋伤方型预坦件 口口口口口口口口口口口口口口口口口日日口口口口口日口口口口口 口口口口口口口口口口口口口口口口口口口口口口口口口口口口口□ 日口口囗口口口口口囗口口口口口口口口口口口口口口口口口口口口口口口 口口口口日-口口-口口口口口口口口口口口 挂袋棚室基础布点图 (二)大棚建造 标准挂袋棚面积在400m左右,要有牢固的基础,。 般1m2的大棚可挂70~80袋。大棚顶高25~43m, 肩高18~20m左右。早春栽培应在大棚的顶部及四周 全部覆盖一层塑料膜,塑料膜上再盖上一层遮阳网 (遮阳度85~95%),用于保温、保湿、遮阴和防止 降雨过量。钢架结构大棚又分为棚架一体式与棚架分 体式,棚架一体式是吊绳就栓在大棚主体框架上,棚 架分体式是大棚与栓绳的框架分开,棚是棚,架是架。 从稳固性的角度,目前比较提倡采用棚架分体式的大 棚进行吊袋生产。棚式立体吊袋钢筋一体式结构框架, 每万袋需投资1~15万元。镀锌钢管分体式结构框架, 每万袋需投资2~2.5万元。 棚架分体式、整体式 (三)棚内设施 根据大棚的宽度,棚内框架上放置若干横 杆,用于栓绑吊绳。每两个横杆为一组,组内 横杆间距25~30cm,每组横杆之间留出“过道” 的距离一般60~70cm,为保证棚内操作和通风 需要,中间过道要宽一些。每组横杆长度依大 棚的长度而定。在“过道上、下各铺喷水管 线一条,上部微喷管每隔120cm处按“品”字 形扎眼按上雾化喷头,下部放微喷水带。待立 体吊袋大棚框架搭建完毕后,在地面上撒一层 生石灰,防止杂菌发生。在地面上垫一层地布, 防止浇水时泥沙溅到子实体上影响产品质量。 处理完地面后,将大棚密闭,用日光增温消毒。 苏三 、栽培季节 春季栽培:菌袋接种期一般在1~3月份 或前一年11~12月,培养期30~40天,后熟 15~25天,2月下旬~3月上旬扣大棚塑料薄膜 增温,3月下旬菌袋进棚划口催芽,4月中下旬 开始挂袋出耳管理,5月中旬~5月末开始采摘, 6月下旬~7月上旬采收结束。 秋季栽培:栽培菌袋接种期在3~6月份, 菌袋培养期及后熟期在6月份,7月下旬~8月上 旬进棚划口催芽和出耳管理,10月中下旬采收 结束。