餐饮服务日常监管制度(1).pdfVIP

餐饮服务监管部门日常检查制度（试行） 第一条 为规范餐饮服务监管部门日常检查行为，加强对日常检 查工作的监督，保障日常检查工作公开、公正地进行，依据《食品安全 法》及其实施条例和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等有关法律法 规的规定，制定本制度。 第二条 日常检查是指餐饮服务监管部门对餐饮服务提供者是否 依法从事餐饮服务经营活动等行为进行监督的行为。 第三条 省食品药品监督管理局主管全省餐饮服务日常检查工作， 在全省范 内开发和使用统一监管信息平台。 市、县级餐饮服务监管部门负责本级许可的餐饮服务提供者的日 常检查。 上级餐饮服务监管部门负责对下级餐饮服务监管部门日常检查 工作的开展情况进行指导和监督。 上级餐饮服务监管部门可以对下级餐饮服务监管部门许可的餐 饮服务提供者进行日常检查，也可以把自己许可的餐饮服务提供者委 托下级餐饮服务监管部门进行日常检查。 第四条 日常检查工作按照分级管理原则开展。 餐饮服务食品安全量化分级管理制度按照国家、省食品药品监督 管理局的规定执行。 第五条 餐饮服务监管部门应当依据餐饮服务提供者的许可办理、 监督检查、量化分级、信用记录等情况，