食物相宜大全.pdf

食物相宜一 1.鲫鱼+黑木耳：此菜配合有温中补虚利尿的作用。且脂肪含量低，蛋白质含量高，很 适合减肥和老年体弱者食用。鲫鱼、黑木耳还含有较高的核酸。常吃有润肤养颜和抗衰 老的作用。 2.姜汁+蜂蜜：蜂蜜具有大量的营养成分，与能祛寒保暖的姜汁搭配，对治疗感冒有 一定作用。 3.金银花+水鸭：水鸭有除虫、消肿，治热毒及恶疮疖的功效。金银花有清热解毒，透 表情温，使肌肤透气性良好。两者相配，具有滋润肌肤，消除面部暗疮及多种皮肤病的 功能。 金银花+莲子：金银花与莲子肉搭配同食，可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。 4.金针蘑+豆腐：金针蘑具有益智强体的作用，对癌细胞具有明 的抑制作用。豆腐 中植物蛋白质的含量高。适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿 病、肥胖症、癌症患者食用。 5. 甲鱼+桂圆+山药：甲鱼所含蛋白质、钙、磷、铁及维生素 A 均较丰富，还含脂肪、维 生素 B 等，自古视为滋补佳品。甲鱼还有润肤健肤，明目的作用。三者相配功在补脾胃， 益心肺，滋肝肾。 6.韭黄+平菇：韭黄能增加体力，促进肠胃的蠕动，对于增进食欲和防治消化不良有 疗效，此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、抑制细胞病毒的作用，是心血 管病、肥胖症患者的理想食品。 7.菊花+银耳：银耳具有滋养强壮、镇静、止血的作用，常用于治疗喉痛。而菊花具有 解热、镇静作用。 8.菊花+丝瓜：有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，能抗病毒和预防病毒感染， 常食可清热养颜，洁肤除雀斑。 9.卷心菜+海米：卷心菜具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥 胖症等有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须 加海产品，例如海米来补充碘. 食物相宜二 10. 咖啡+糙米+牛奶：把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶、砂糖食用。糙米对医治 痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，伴以糙米。 11.空心菜+红椒：空心菜味道甘爽甜美，富含丰富维生素和矿物质。可以降血压、止 头疼、解毒消肿，另外还可防治糖尿病和龋齿疼。 12.栗子+红枣：栗子含有多种维生素及矿物质，具有健脾益气、养胃、健脑、补肾、壮 腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。红枣补血、安中养脾、生津液。适宜于肾虚者、腰酸 背痛者、腿脚无力者、小便频多者。 13.莲子+猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素及钙、磷、铁等，又具补 虚损、健脾胃的功效。莲子补脾、止泻，益肾固精。适用于气血虚弱的身体瘦弱者。 14.莲子+木瓜：莲子很适合高血压、冠心病患者食用，有养心安神、健脾止泻的功效。 对产生虚弱、失眠、多梦也有一定疗效。木瓜能帮助消化及清理肠胃，还可以抗癌、防衰 老和降血压。 15.鲢鱼头+豆腐：鲢鱼头富含多种胶质和补脑物质，低脂肪，食之有美容之效果，配以高 蛋白、益气利尿、解毒的豆腐，营养丰富，对体虚型肥胖者来说是可常食的佳肴。 16.萝 卜+豆腐：豆腐属于植物蛋白，多吃会引起消化不良。萝 卜，特别是白萝 卜的消 化功能很强，若与豆腐伴食，有助于人体吸收豆腐的营养。 17.萝 卜+鸡肉+枸杞：鸡肉含有丰富的蛋白质，其脂肪富含不饱和脂肪酸，是老年人， 心血管疾病者良好的高蛋白食品。再配以有补五脏、益气血的枸杞、胡萝 卜，效果尤佳。 18.芦笋+银杏：芦笋对高血脂心脏病、高血压动脉硬化以及癌症都有特殊的效能、 牙龈出血、贫血、骨折等都有功效。银杏含丰富的矿物质和维生素，有润肺定喘的功效。. 芦荟+木耳：对糖尿病的治疗有很 著的疗效。芦荟+柠檬, 去除疼痛. 19.绿茶+薄荷+西瓜：西瓜及绿茶具生津止渴功能，而薄荷也有提神醒脑、镇静情绪 作用，搭配煮茶饮用，让口气更清新爽口。 20.猕猴桃+酸牛奶：可促进肠道健康，帮助肠内益生菌的生长，有利于便秘的纾解。 食物相宜三 21.蜜糖+ 甲鱼：对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效。还能促进生长、预防衰老。 22.蜜枣+牛奶：做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心肺、解热毒的功效。适宜于营养不良、 病后体虚、气血不足、癌症