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防 风
别名关防风、东防风,为伞形科多年生草
本植物。以根入药,具有解表、祛风除湿功能。
主治外感风寒、头痛、百眩。主产于黑龙江、吉
林、辽宁省,山西省主产区为雁门关以北地
区。
一、形态特征
防风生于草原、丘陵、多石砾的山坡上。株高 30 厘米〜80 厘米。
根粗壮,根颈处密生纤维状叶残基。茎单生,两歧分枝,分枝斜上升,
与主茎近等长,有细棱。花期 8 月至 9 月。果期 9 月至 10 月。
二、生物学特性
防风为深根系植物,有较强的耐旱能力和耐盐碱性。防风喜土层
深厚、土质疏松的沙壤土。在这种土壤上栽培的防风质量较好,所生
产的防风,称为 “红条货”,根直而长,无分枝,断面呈菊花心。在
黑土、黏质土上栽培的防风,根的质量次,称为 “白条货”,根多分
枝,质地松泡,而且产量低,忌积水。防风是喜温植物,种子萌发需
要较高的温度,当温度在 15℃〜17℃时,如果有足够的水分,10〜15
天即可出苗,如果温度在 20℃〜30℃时,则只需要 7 天就可以出苗。
防风耐寒性也较强,在黑龙江省可以安全过冬。
三、栽培技术
(一)选地整地
栽培防风一般应选择生长有野生防风的荒地种植。种植地应选地
面干燥向阳、排水良好、土层深厚的地块,以生荒地或二荒地为好。
种子田可用熟地。低洼地不宜种植防风。
整地方法因种植目的不同而采取不同的方法。整地前施足基肥,
毎亩施农家肥 3000 公斤〜5000 公斤,深耕细耙,作成高畦。高畦宽
1.2 米,高 20 厘米〜30 厘米,畦的长度视地块的具体长度而定。若
为了获得种子则以垄作为好,一般垄宽 70 厘米。‘
(二)繁殖方法
1、种子繁殖
防风直播在春、夏、秋季均可以进行。春播在 3 月下旬至 5 月中
下旬,夏播在 6 月下旬至 7 月上旬,秋播在 9 月至 10 月进行。播前
将种子用清水浸泡一天后捞出,用湿布或麻袋盖住,保持湿润,种子
开始萌动时播种。按行距 30 厘米开沟条播,沟深 2 厘米,将种子均
匀播入沟内,覆土盖平,稍加镇压,盖草浇水或盖农膜,保持土壤湿
润。每亩用种子量 1 公斤〜2 公斤。
2、根插繁殖
在秋季或早春,收获药材时,挖取粗为 0.7 厘米以上的根条,截
成 3 厘米〜5 厘米长的小段作为插条,按行距 50 厘米、株距 15 厘米,
挖穴插种,穴深 6 厘米〜8 厘米,每穴垂直或斜插一根插条,然后覆
土 3 厘米〜5 厘米掩埋。栽种时要特别注意根的上端向上,不能倒栽。
每亩用根量为 50 公斤。或将种根于冬季在大棚内按行株距 10 厘米×
5 厘米假植育苗,第二年早春有 1〜2 片叶子时移栽,没有萌芽的种
根不能种植。无性繁殖的出苗和保苗率较高。
(三)田间管理
1、间苗定苗
直播出苗后,当苗高 5 厘米时,按株距 7 厘米间苗,苗高 10 厘
米〜15 厘米时,按 13 厘米〜16 厘米株距定苗。
2、移栽
在春季从育苗田中挖取一年生防风幼苗进行移栽。可以采取平栽
和直栽法。平栽又称为为卧栽。在畦田上开沟 10 厘米〜15 厘米,防
风幼苗的根平放在沟内,株距为 10 厘米〜15 厘米,如果根过长,可
以交叉排列,也可以挖深沟将根斜放,株距为 10 厘米〜15 厘米。
3、除草、培土
培土在防风生长期间,特别是 6 月份以前,要进行多次除草,保
持田间清洁。当防风植株封行时,为了防止倒伏,保持通风透光,可
以摘除部分老叶,然后在防风的根部培土。进入冬季时可以结合畦田
的清理,再次进行培土,以便使防风能顺利越冬。
4、追肥
在华北地区,种植防风还有追肥的习惯。每年 6 月上旬和 8 月下
旬,各进行一次追肥,分别用腐熟的人粪尿、堆肥和过磷酸钙,开沟
施于行间。
5、抽薹
防风在生长的第二年会开花抽薹,影响防风根的生长,因为防风
抽薹开花后,不但会消耗大量养分,同时防风的根部会枯烂并木质化,
不能生产出合乎质量的药材,即使采挖回来,也不能做药用,因此必
须进行抽薹。抽薹的方法是在防风的花茎刚刚长出 3 厘米〜5 厘米时,
把花茎抽出。
6、排水
防风耐旱能力很强,因此一般不用进行灌溉,但应该注意排水。
雨季过长,田间很容易积水,此时,如果不进行排水,土壤过湿,
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