浅谈营养知识的普及在儿童保健中的作用.docVIP

浅谈营养知识的普及在儿童保健中的作用 健康的重要基础是营养，它是人类生存、繁衍和发展的基础，营养是儿童保健教育中的重要组成部分，普及营养知识就是要为孩子的未来成长打下良好的基础，让他们能够健康的成长，营养知识的普及在儿童保健教育中有着重要的、无与伦比的作用，所以学校要增强“营养厨房”的管理，确保学生健康成长。?一、儿童成长中存有的营养问题? 据相关调查显示，我国儿童在成长过程中存有着严重的营养缺乏和营养失衡的问题。?1、营养缺乏? 当前我国儿童最容易发生营养不足或缺乏主要表现在以下4个方面：? （一）、蛋白质缺乏。蛋白质不但为儿童生长发育提供重要的原料，并且与维持儿童的智力、免疫系统、消化吸收系统等重要功能息息相关。如果儿童摄入的蛋白质不足，就会引起体重增长缓慢甚至下降，身高不增，智力发育相对落后，免疫力降低，消化吸收功能减弱，所以，给予多种食物和适当的蛋白质是非常重要的。? （二）、铁的不足或缺乏。儿童在日常饮食中铁的摄入不足，会影响儿童智力的发育，孩子在学习时注意力不集中，记忆力明显下降，学习努力但成绩不好。这个类孩子要补充铁质，特别是容易被身体吸收的铁。? （三）、钙的不足。钙是构造强健骨骼的重要成分，儿童缺钙易患佝偻病。儿童从成长期一直到青春期都需要摄入大量的钙质，以满足骨骼迅速发育的需要。据多年来的营养调查反映，我国人民膳食的钙质摄入量明显低于推荐摄入量。儿童每天需要约