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职工食堂厨师岗位职能职责.docVIP

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  • 2020-10-08 发布于北京
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职工食堂厨师岗位职能职责.doc

    职员食堂厨师岗位职责 　　1.遵守工作纪律，团结同事，服从工作分配安排。 　　2.粗加工时不能浪费原材料，精加工时要掌握必需操作方法。 　　3.烹调制作时要合理使用配料、调味品，避免浪费。 　　4.提前做好伙食供给准备，确保职员伙食供给。 　　5.注意个人卫生、食品卫生和环境卫生，预防重大事故发生。 　　6.遵守、实施食堂管理要求，维护用餐秩序。 　　7.安全用电用火，节省用水用电。 　　8.完成上级交派其它工作任务。

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