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考点规范练 27 生活中常见的有机物——乙醇、乙酸和基本营养物质
(时间:45分钟 满分:100分)
选择题(本题共 20 小题,每小题 5 分,共 100 分。每小题只有一个选项符
合题目要求)
1.陕西省考古研究院工作人员将出土的秦墓铜鼎和铜钟打开 ,惊奇地
发现,鼎内有保存完好的骨头汤,钟内有酒。经检测,骨头汤中含有大量的蛋
白质和动物脂肪,酒中含有乙醇、乙酸和乙酸乙酯。下列说法中不正确的是(
)拼十年寒窗挑灯苦读不畏难 ；携双亲期盼背水勇战定夺魁。如果你希望成
功，以恒心为良友，以经验为参谋，以小心为兄弟，以希望为哨兵。
A.蛋白质是高分子化合物,但油脂不是高分子化合物
B.酒中含有乙酸,是因为乙醇在微生物作用下“酸败成醋”
C.油脂通过皂化反应生成肥皂的有效成分高级脂肪酸盐
D. 乙醇、乙酸和乙酸乙酯均易溶于水
2.下列说法正确的是( )
A.液态油通过催化加氢可制得人造脂肪
B.饱和(NH ) SO 溶液可使蛋白质变性
4 2 4
C.糖类和蛋白质的组成元素相同
D .石蜡油经分馏可以获得乙烯
1
3.下列各组物质,具有相同的最简式,但既不属于同分异构体又不属于
同系物的是( )
①聚乙烯和乙烯 ② 乙酸和葡萄糖 ③淀粉和纤维素
④蔗糖和麦芽糖 ⑤聚乙烯和聚氯乙烯
A.①②⑤ B.①②③
C.①③④ D.①②③⑤
4.(2017 辽宁大连模拟)关于有机物
的性质叙述正确的是( )
A.1 mol 该有机物可以与 3 mol Na 发生反应
B.1 mol 该有机物可以与 3 mol NaOH 发生反应
C.1 mol 该有机物可以与 6 mol H 发生加成反应
2
D.1 mol 该有机物分别与足量 Na 或 NaHCO3 反应,产生的气体在相同
条件下体积相等
5.(2017 广东汕头二模)下列关于有机物的叙述不正确的是 ( )
A.分子式为 C H O 的酯有 4 种结构
4 8 2
B.淀粉和纤维素互为同分异构体
C. 乙醇和葡萄糖均能发生酯化反应
2
D.漂粉精和医用酒精均可用作消毒剂
6.某中性有机物(分子式为 C H O )在稀硫酸作用下加热得到 M 和 N
10 20 2
两种有机物,且 M 被酸性 KMnO 溶液氧化可直接得到 N 。下列说法正确的
4
是( )
A.M 的分子式为 C H O
5 10
B.该中性有机物有 4 种(不考虑立体异构)
C.上述过程发生的所有反应与油脂皂化反应的反应类型相同
D.M 和 N 都可以发生取代反应、都能与 Na 反应生成 H ,具有相同的官
2
能团
7.提纯下列物质所选试剂及对应分离方法均可行的是 ( )
选 杂 分离方
物质
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