戚记小吃坊商业策划方案.pdfVIP

戚记小吃坊 商业策划方案 行业属性 出发点 具备店铺一般功能要求 形成行业核心竞争力 争取营业利润最大化 Page 2 行业属性 业务关系 协调 主次 配合 处理目标 轻重 合理 行业属性 业务形式的设计 环境 岗位 服务 服务过程 -本店表现 -体现本店 -与服务过 -环境氛围 最多的业 -环境质量 理念 程相一致 务形式 -体现本店 -综合反映 -环境的服 -体现本店 的业务形 经营业务 务理念 风格和特 式 过程 色 Page 4 出资所有权 含义 • 出资者所有权是指出资者按投入企业的资本金额享有的所 有者的权益，即资产受益，重大决策和选择管理者等权 利。出资者所有权是对企业投入资本金所形成的企业法人 财产的投资主体所拥有的财产权利，是产权的基本属性和 表现形式。出资者所有权是从财产的归属意义上讲的，是 出资者向企业的投资行为而产生的一种权利。这种所有权 从归属意义上分析，出资者对其财产享有占有、使用、收 益和处分的权利。 出资者所有权特点 出资者的所有权表现为价值形态的占有、使用、收益和处分的权利 出资者按投入企业资本所占的份额，对法人财产享有权益 对企业的经营活动，可以依法行使出资者的约束权利， 按法定程序选择企业的主要经营管理者 对企业经营所产生的盈利，出资者可依照份额依法获取收益 出资者可将自己注入企业的资本金部分或全部依法转让 产品和服务 • 顾客的饮食消费，是由物质产品、感觉上的享受 • 和心理上的感受三部分构成的组合行为过程。产 • 品是店铺有形设施和无形设施的综合。它包括店 • 铺的位置、设施、服务、气氛、形象。 员工管理 兵随将转，无不可用之才。作为一个 管理者，你可以不知道下属的短处， 却不能不知道下属的长处。 科学决策 合理用人 综合协调 统一指挥 员工管理