高一【生物学(人教版)】第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者 第1课时-教学设计.docxVIP

教学设计模板 课程基本信息 课例编号 学科 生物学 年级 高一 学期 秋季学期 课题 第2章 第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者（第一课时） 教科书 书名：《生物学 必修1 分子与细胞》 出版社：人民教育出版社 出版日期： 2020 年 5 月 教学人员 姓名 单位 授课教师 指导教师 教学目标 教学目标： 借助生活经验和常识，举例说出蛋白质在细胞生命活动中承担的功能，认同蛋白质在细胞生命活动中承担重要作用。 例析蛋白质功能的实现与其空间结构密切相关，初步建立结构与功能观。 利用归纳法得出氨基酸分子的结构通式。 教学重点： 蛋白质在细胞中承担着多样的功能。 氨基酸的结构。 教学难点： 氨基酸的结构。 教学过程 时间 教学环节 主要师生活动 1min 导入 结合学生生活经验和本章第1节所学，引导学生关注蛋白质在生物体和细胞内承担着重要的功能。 10min 蛋白质的功能 从学生已有的知识出发，列举体内由蛋白质构成的结构，如头发、指甲等。引导学生运用所学物质鉴定相关知识，验证指甲是由蛋白质组成，培养依据证据得出结论的科学思维。 学生活动1：阅读教材P28梳理蛋白质的功能，认同蛋白质是生命活动的主要承担者。 教师介绍蛋白质是如何发挥多样的功能的，如：肌肉收缩靠肌纤维中细丝状的肌球蛋白与肌动蛋白间的滑动实现；血红蛋白运输氧气依靠其空间的改变；“酶”、“胰岛素”、“抗体”均需蛋白质特定的空间结构实现。 学生通过学习和总结，说出蛋白质所承担的功能是以其独特的空间结构为基础的。 13 min 蛋白质的结构（一）氨基酸的结构 教师介绍胶原蛋白手术缝合线，和学生一起总结其功能特点：纤细、强韧、可吸收。并结合生活经验以“麻绳”、“棉线”等宏观结构类比，猜测胶原蛋白可能的空间结构——细长的纤维形成的多股螺旋。将一段手术缝合线浸入胰蛋白酶中，验证其可吸收性。 结合初中知识，从蛋白质的基本结构单位氨基酸入手学习蛋白质的结构。 学生观察教材P29思考讨论的氨基酸结构图，寻找氨基酸的共有结构——氨基、羧基、氢原子，归纳得出氨基酸的结构通式。教师展示21种氨基酸的结构图，验证结构通式的正确性。对新加入氨基酸家族的硒代半胱氨酸做简单介绍。 教师结合C原子的结构和性质讲解中心碳原子需形成4个共价键形形成稳定的结构。从学生熟悉的最简单有机物甲烷入手，通过基团替换得到氨基酸的结构式。 学生活动2：对学习任务单中四个分子结构进行判断，选出三个构成蛋白质的氨基酸，将卡片剪下，以备下节课利用氨基酸卡片组装“胶原蛋白”，继续学习蛋白质的结构。 1min 小结 教师与学生一起总结本节课所学：列举蛋白质的功能，说出蛋白质的功能以其特定的空间结构为基础，写出蛋白质的基本组成单位氨基酸的结构通式。