幼儿园食堂人员业务比武活动方案.pdfVIP

.. 幼儿园食堂人员业务比武实施方案 一、比赛目的： 食堂工作在幼儿园后勤工作中占有非常重要的地位，其中 切配食材、点心制作以及清洗碗盘是食堂工作中较为重要的环 节。为了提高食堂工作人员的服务技能，营造“赶、学、超” 的工作氛围，促进我园食堂工作开展的精细化和规范化，我园 计划于 2015 年 12 月 10 日中午举行食堂人员业务比武活动。 二、比赛项目： 切配食材、点心制作、清洗碗盘。 三、比赛时间： 2015 年 12 月 10 日中午 12：30 四、参赛人员： 全体食堂人员 五、比赛地点： 食堂 六、人员安排： 评委： 照相： 七、比赛规则： 1. 切配食材：在最短的时间内将待加工食品（土豆 2 个、胡萝 卜2 个、青椒 2 个）切成丝。另配以适量黄瓜、小番茄点