不同来源蛋白或油脂对低出生重仔猪断奶后生长性能、免疫功能及肠道健康的影响.pdfVIP

中文摘要 低出生重仔猪断奶时体重较低，断奶后存在生长抑制和健康问题。集约化养殖 条件下，低出生重仔猪的存活及生长性能严重影响规模化生产、全进全出和屠宰性能。 因此，针对低出生重仔猪的营养策略有待研究，本论文研究重点从蛋白和油脂的来源 角度，探讨了血浆蛋白粉、亚麻籽油等优质蛋白和油脂对低出生重仔猪断奶后生长性 能、免疫功能及肠道健康的影响。 试验一 不同来源蛋白对低出生重仔猪断奶后生长性能、免疫功能及肠道健康的影响 本试验旨在探究大豆浓缩蛋白（Soybean protein concentrate，SPC ）或血浆蛋白 粉（Spray-dried plasma protein ，SDPP ）两种不同来源蛋白对低出生重仔猪断奶后生 长性能、氧化应激、免疫功能及肠道健康的影响。试验采用 2×2 因子设计，分别选择 低出生体重仔猪（Low Birth Weight ，LBW ；1.09±0.01kg）和正常出生体重猪（Normal Birth Weight,NBW; 1.58±0.02kg ）各 18 头，23±1 日龄断奶，断奶后分别饲喂含5%的 大豆浓缩蛋白或 4.18% 的血浆蛋白粉的日粮，每个处理9 个重复，每个重复 1 头仔猪， 试验期 14 天。结果表明：LBW 仔猪断奶后各阶段体重、ADFI 和全期 ADG 显著低 于 NBW 仔猪（p 0.05 ），背最长肌和腰大肌的相对重量显著降低（P0.05 ）。 断奶 2 天 LBW 仔猪血浆肌酐（CREA ）和游离脂肪酸（NEFA ）显著升高（P0.05 ），断奶 时和断奶 2 天血浆生长激素（GH ）、断奶 7 天胰岛素样生长因子-1 （IGF-1）显著降 低（P0.05 ）。同时，LBW 仔猪外周血 T 淋巴细胞 CD3+、CD3+CD4+、CD3+CD8+、 CD3+CD4+/CD3+CD8+和血浆中补体 C3 含量显著降低（P0.05 ）。LBW 仔猪氧化应 激严重，断奶 7 天血浆超氧化物歧化酶（SOD）活性显著降低，断奶 14 天血浆丙二 醛（MDA ）含量显著升高。同时，结肠食糜普雷沃氏菌属的含量显著降低（P0.05 ）。 但是饲喂 SDPP 的日粮，显著提高仔猪试验第二周和全期ADG （P0.05 ），显著降低 试验各阶段的腹泻指数（P0.05 ），同时提高背最长肌和肝脏的相对重量（P0.05 ）。 SDPP 仔猪断奶后断奶后 2 天，血浆 CREA 和 UREA 显著降低（P0.05 ）。SDPP 改善 肠道形态和氧化应激，饲喂 SDPP 的仔猪回肠绒毛高度显著升高，显著升高血浆中 GSH-Px 活性（P0.05 ）。SDPP 改善仔猪肠道微生物菌群结构和其代谢产物，结肠食 糜中乳酸杆菌等菌属显著升高（P0.05 ），而大肠杆菌和拟杆菌等均属显著降低 （P0.05 ），显著提高结肠食糜乙酸、丙酸和丁酸的浓度（P0.05 ）。 I 试验二 不同来源油脂对低出生重仔猪断奶后生长性能、免疫功能及肠道健康的影响 本试验在试验一的基础上探究大豆油（Soybean Oil，SO）或亚麻籽油（Flaxseed Oil ，FO ）两种不同来源的油脂对低出生重仔猪断奶后生长性能、免疫功能及肠道健 康的影响。试验采用 2×2 因子设计，分别选取40 头 LBW 仔猪（1.14±0.03 kg）和40 头 NBW 仔猪（1.50±0.02 kg），21±1 日龄断奶，断奶后分别饲喂含4%大豆油或 4% 亚麻籽油的日粮，每个处理共 10 个重复，每个重复 2 头仔猪，试验期 21 天。结果表 明：LBW 仔猪试验各阶段体重均低于 NBW 仔猪（P0.05 ），试验第三周ADFI 显著 降低（P0.05 ），试验全期 ADFI 有降低的趋势（P=0.077 ），心脏和肝脏的相对重显 著升高（P0.05 ）。低出生重影响仔猪的饲料的消化率，LBW 仔猪粗蛋白、能量和干 物质消化率显著降低（P0.05 ），同时LBW 仔猪回肠绒毛高度有降低趋势（P=0.087 ）； 饲喂 FO 对仔猪增重无显著影响，但显著降低试验第二周、第三周和试验全期腹泻指 数（P0.05 ），增加仔猪血浆中IgG 含量和外周血中 CD3+CD8+T 淋巴细胞亚群的比 例（P0.05 ），降低回肠粘膜IL-6 的含量（P0.05 ），降低回肠