大型超市店长基础手册如何管理超市.doc

店长手册 编号：OPSM 05  目 录 第一单元 前 言 第二单元 店长角色概述 第三单元 店长岗位责任制 第四单元 店长工作关键 第五单元 做好店长应含有条件 第六单元 店长巡店 第七单元 应急事件处理 第八单元 开业仪式警卫方案 附： 1. 管理人员巡店用表 店长每日工作步骤 值班经理每日工作步骤 楼面(部门)经理每日工作步骤 主管每日工作步骤 生鲜部经理及主管例行检验事项 2.门店组织结构  第一单元 序言 适用范围 本手册适适用于北京华联综合超市下属各门店店长、副店长（助理店长）。 目 使各店能快速实现规范运作，降低营运成本，帮助门店店长立即熟悉企业营运规范，发明最好业绩。 益 处 了解企业规范 缩短培训时间 降低营运成本 加强各部门沟通 帮助门店快速进入正规营运轨道，发明效益 促进规范化作业 第二单元 店长角色概述 每一家商场、每一间门店全部是一个相对独立经营实体，而这个经营实体怎样良性发展，和怎样在商业大潮中竞争，立于不败之地，店长饰演着一个举足轻重角色。 天天面对林林总总、千千万万使人眼花缭乱商品，繁繁杂杂、千头万绪事情，川流如涌、摩肩接踵用户，形形色色、