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- 第一单元 走进化学世界 第一节 物质的变化和性质 一、物理变化和化学变化 物理变化 化学变化 没有生成其他物质的变化叫物理 定 义 生成其他物质的变化叫化学变化 变化 颜色改变、放出气体、生成沉淀等，并 物质的状态、形状可能发生变化， 吸 常见现象 可能有发光、放热等现象出现 热、放热、发光等 本质区别 是否有新物质生成 实 质 构成物质的分子是否发生变化 发生化学变化时一定同时发生物理变化，而发生物理变化时不一定同时发生化 联 系 学变化。 化学变化特例：石墨变金刚石，氧气变臭氧，生铁炼成钢；煤的干馏，光合作用。 物理变化特例：石油蒸馏，工业制 O2 ，浓硫酸吸水，活性炭吸附色素。二、物理 性质和化学性质 物 理 性 质 化 学 性 质 物质不需要发生化学变化就可以表现出来的性质 物质在化学变化中表现出来的 定 义 性质 可燃性、氧化性、还原性、稳 颜色、状态、气味；硬度、密度、燃点、沸点、 定 性、活泼性、酸性、碱性、毒 实 例 熔点、溶解性、挥发性、导电性等 性 等 区 别 这种性质是否需要经过化学变化才能表现出来 第二节 化学是一门以实验为基础的科学 一、蜡烛 蜡烛燃烧时的火焰分三层，包括外焰、中焰和内焰。 点燃蜡烛后，用干冷烧杯罩在火焰上方，烧杯内壁有水珠生成，说明蜡烛燃烧产生水；向烧杯中倒入澄清石灰水，澄清石灰水变浑浊，说明蜡烛燃烧产生二氧化碳。 熄灭蜡烛时产生的白烟是凝固的石蜡蒸气。 蜡烛燃烧的表达式：石蜡 + 氧气 二氧化碳 +水 二、做“对人体吸入的空气和呼出的气体的探究”实验时，最重要的是做对比实验。 第三节 走进化学实验室 一、 托盘天平的使用 - - 1 - - 托盘天平的精确度是 0.1g 。 “左物右码”时， 物质的质量＝砝码的质量＋游码的示数； “左码右物”，物质的质量＝砝码的质量－游码的示数。 ( 所得物质量偏小 ) 称量干燥的固体物品时， 在两边托盘中各放一张大小、质量相同的纸， 在纸上称量。潮 湿的或具有腐蚀性的药品（如氢氧化钠） ，放在加盖的玻璃器皿（如小烧杯、表面皿）中称量。 二、 仪器的连接 三、 实验室药品取用规则 1. 不能用手接触药品， 不要把鼻孔凑到容器口去闻药品的气味， 不得尝任何药品的味道。 2. 注意节约药品。应该严格按照实验规定的用量取用药品。 如果没有说明用量，一般应该 按最少量（ 1~2mL ）取用液体。固体只需盖满试管底部。 3. 实验剩余的药品既不能放回原瓶， 也不要随意丢弃， 更不要拿出实验室， 要 放入指定的容器内。 四、 固体药品的取用 固体药品通常保存在广口瓶里。 固体粉末一般用药匙或纸槽取用。操作时先使试管倾斜， 把药匙小心地送至试管底部， 然后使试管直立。 （“一倾、二送、三直立” ） 3. 块状药品一般用镊子夹取。 操作时先横放容器， 把药品或金属颗粒放入容器口以后， 再把容器慢慢竖立起来， 使药品或金属颗粒缓缓地滑到容器的底部，以免打破容器。 （“一横、二放、三慢竖” ） 用过的药匙或镊子要立刻用干净的纸擦拭干净。 五、液体药品的取用 液体药品通常盛放在细口瓶中。 取用不定量（较多）液体——直接倾倒 使用时的注意事项（括号内为操作的目的） ： a. 细口瓶的瓶塞必须倒放在桌面上【防止药品腐蚀实验台或污染药品】 ； b. 瓶口必须紧挨试管口，并且缓缓地倒【防止药液损失】 ； c. 细口瓶贴标签的一面必须朝向手心处【防止药液洒出腐蚀标签】 ； 倒完液体后，要立即盖紧瓶塞，并把瓶子放回原处，标签朝向外面【防 止药品潮解、变质】。 取用不定量（较少）液体——使用胶头滴管 使用时的注意事项（括号内为操作的目的） ： 应在容器的正上方垂直滴入；胶头滴管不要接触容器壁【防止沾污试管或污染试剂】； 取液后的滴管， 应保持橡胶胶帽在上， 不要平放或倒置 【防止液体倒流，沾污试剂或腐蚀橡胶胶帽】 ； 用过的试管要立即用清水冲洗干净；但滴瓶上的滴管不能用水冲洗，也不能交 叉使用。 2 - - 取用一定量的液体——使用量筒使用时的注意事项： 当向量筒中倾倒液体接近所需刻度时，停止倾倒，余下部分用胶头滴管滴加药液至所需刻度线； 读数时量筒必须放平稳，视线与量筒内液体的凹液面的最低处保持水平【读数时若仰视， 则读数偏低；读数时若俯视， 则读数偏高——倒液体时仰 视，则量取的液体偏多；倒液体时俯视，则量取的液体偏少】 。 六、 物质的加热 使用酒精灯时的注意事项（括号内为操作的目的） a. 绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精【防止失火】 ； b. 绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯，应该用火柴点燃【防止失火】 ； 用完酒精灯后，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹【以免引起灯内酒精燃烧，发生危险】； 如果洒出的酒精在桌上燃烧起来，应立刻用湿抹布扑盖。 e. 酒精灯内