《地理标志产品 乐亭海参》.pdfVIP

ICS 67.120.30 X20 T/TLTHHS 乐亭县海华水产养殖协会团体标准 T/TLTHHS 01-2020 地理标志产品 乐亭海参 （征求意见稿） 2020-XX-XX 发布 2020-XX-XX 实施 乐亭县海华水产养殖协会 发布 T/TLTHHS 01-2020 前 言 本标准依据《地理标志产品保护规定》（质检总局第78号令）、GB/T 1.1-2020 《标准化工作导则 第 1部分：标准化文件的结构和起草规则》、GB/T 17924 《地理标志产品标准通用要求》制定。 本标准由乐亭县海华水产养殖协会提出。 本标准起草单位: 乐亭县海华水产养殖协会。 本标准主要起草人：赵长敏，杨宝河，周志伟，赵成瑜。 I T/TLTHHS 01-2020 地理标志产品 乐亭海参 1 范围 本标准规定了地理标志产品乐亭海参的术语和定义、保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、 标签、包装、运输和贮存等。 本标准适用于获批使用 “乐亭海参”地理标志证明商标的乐亭海参制品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 GB 31602 食品安全国家标准 干海参 GB/T 30891 水产品抽样规范 GB 31650 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 DB13/T 790 刺参池塘养殖技术规范 国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 1 T/TLTHHS 01-2020 乐亭海参 学名为仿刺参，又名刺参。以在乐亭特有的自然生态环境条件下，按照本标准规定，自然生长或采 用人工育苗、池塘养成等方式长成的海参为原料，经加工制作而成且产品质量符合本标准要求的盐渍海 参、干海参和即食海参。 4 地理标志产品保护范围 乐亭海参地理标志产品保护范围限于在国家知识产权局商标局备案的地理标志证明商标保护范围， 为乐亭县辖区内东起滦河口西至大清河口、水深3m～30m的浅海沿海海域，东经118°40 48～119° 18 37，北纬39° 05 46 ～39° 34 38 。见附录A。 5 要求 5.1 自然环境 5.1.1 海水温度 海水平均温度为 12 ℃。 5.1.2 盐度和PH值