《地理标志产品 乐亭桃》编制说明.pdfVIP

《地理标志产品 乐亭桃》团体标准 编 制 说 明 一、工作概况 乐亭桃的种植至今已有30 多年的历史。其品质特征为果肉均为红 色，口感香甜，甜而不腻。甜度高，口感好。具有开胃健脾，清新止 渴，美容保健之功效。土壤质地为中壤土，轻壤土或砂壤土。耕层厚 度大于等于30cm,有机质含量大于等于 1.1%，ph 值6.5 至7.5。气候 属于区域属暖温带滨海半湿润大陆性季风气候类型，四季分明，冬季 漫长，春秋短暂。上述特有地域与气候特征为乐亭桃产品的特定品质 提供了优良条件。种植面积近 8 千亩，主要分布在河北省乐亭县新寨 镇现辖行政区域。涉及二十七个村庄，带动农户4000 余户。协会在吸 取传统经验和技术的基础上，不断加大桃种植的科技含量，不断提高 桃的品质，力争使“乐亭桃”成为当地特色产业。在生产上实行标准 化作业，参与制定桃生产技术规程，申报无公害农产品绿色认证。在 营销上实施品牌策略，主要销往唐山、天津、北京、上海、广州、深 圳、西安、郑州、新疆、乌鲁木齐，出口俄罗斯等各大城市，取得了 显著地社会效益和经济效益。其前景将是越来越广阔。2018 年成功注 册为地理标志证明商标，不仅是一个简单的标志，同时也是一种质量 标识，是消费者区分受地理标志保护产品与其他产品的最直观的标识。 为进一步提高产品品质，提升市场信誉度，更好的维护生产者和消费 者的合法权益。协会提出制定《地理标志产品 乐亭桃》团体标准，对 推进乐亭桃种植企业实现标准化生产，为“乐亭桃”农业生产经营主 体申报使用地标标志证明商标提供参考依据，在促进“乐亭桃”产品 包装化水平提升同时，严格控制地标产品品牌质量，加强地标品牌的 保护与品牌价值的提升，促进“乐亭桃”产业的健康持续发展。保障 乐亭桃独有品质和地域特色，提高乐亭桃的市场知名度及品牌价值有 1 着极其重要的作用。 二、编制过程 为了更好地规范协会乐亭桃质量，协会标委会于2020 年8 月 标委 会多次调研，协会成员讨论之后，决定对 《地理标志产品乐亭桃》团 体标准立项。同时由协会及相关成员、标准化人员成立了标准起草工 作组。并于2020 年8 月发布了标准立项通知，标准通过立项公示后， 标准起草工作组成员查阅《中华人民共和国标准化法》、《团体管理规 定》、GB/T 17924 《地理标志产品标准通用要求》，并结合地理标志证 明商标的公告调查了乐亭桃的生产、销售及消费者的需求情况，参阅 了大量的技术书刊和资料，检测了产品各项指标。通过认真研究、仔 细核对各种原始数据，讨论分析现有资料，提出了本标准制定方案， 并且起草了标准草案，经编制小组人员再三修改、完善，形成了征求 意见稿，并于2020 年 10 月将征求意见稿在全国团体标准信息平台公 示，同时标准起草工作组将标准征求意见发往协会生产经营主体和管 理部门及相关行业专家，征求相关各方的意见和建议，并将其汇总对 标准进行修改和完善，并形成标准送审稿。 三、主要技术指标的制定原则和依据 1、制定原则 本标准在制定过程中遵循以下原则：一是产品符合国家食品安全 标准的原则，保证产品质量。二是成文引用原则，减少重复性。 2、各主要技术指标的确定依据 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保 护规定》、GB/T 17924-2008 《地理标志产品标准通用要求》，按照GB/T 1.1-2020 给出的规则起草。 本标准的产地环境指标的确定是不仅以乐亭独特的地理位置、气 候、水质等自然环境而且符合GB/T 5010 规定；栽培方式分为露地和 2 设施两种，栽培技术参考了省地方标准 DB13/T 479-2002 《优质桃生 产技术规程》、DB13/T 995.3 《设施桃综合标准 栽培技术》、市地方标 准DB1302/T 503-2019 《绿色食品（A）级设施桃生产技术规程》和协 会各成员单位的实践经验确定；感官与理化指标根据乐亭桃地理标志 证明商标申报资料确定；污染物限量符合GB2762 规定， 农药残留限 量符合GB 2763 规定。 四、本标准与现行法律法规和上级标准的关系 本标准的制定遵守了《中华人民共和国标准化法》、《团体标准管 理规定》的要求，本标准参照了 DB13/T