浙江2020版高考化学大一轮复习专题10有机化学基础第四单元生活中常见的有机化合物合成高分子加试学案.pdfVIP

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2020-10-18 发布于江西
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浙江2020版高考化学大一轮复习专题10有机化学基础第四单元生活中常见的有机化合物合成高分子加试学案.pdf

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第四单元生活中常见的有机化合物合成高分子(加试) [考试标准] 必考加试必考加试知识条目知识条目要求要求要求要求 1.糖类油脂 2.氨基酸蛋白质核酸 ①葡萄糖的结构简式及其重 c ①常见氨基酸的组成和结构要化学性质 b b 特点 ②糖类的分类及判断 b b ②氨基酸的主要化学性质(两 ③常见二糖的性质及差异 b b 性、成肽反应) ④淀粉、纤维素的化学性质 b a ③蛋白质的组成、结构及主要用途 b c ④蛋白质的重要化学性质 ⑤油脂的组成和结构特点 ⑤蛋白质的检验和提纯 ⑥油脂的化学性质考点糖类、油脂、蛋白质 1．糖类 (1)分类定义元素组成代表物的名称、分子式、相互关系葡萄糖互为同分异构体果糖单糖不能再水解生成其他糖的糖 C、H、O ←――――――――→ C H O  C H O  6 12 6 6 12 6 1 mol 糖水解生成蔗糖互为同分异构体麦芽糖二糖 C、H、O ←―――――――→ 2 mol 单糖的糖 C H O  C H O  12 22 11 12 22 11 1 mol 糖水解生成多摩尔单淀粉不是同分异构体纤维素多糖 C、H、O ←―――――――――――→