台球厅服务标准.docxVIP

文件名 电子文件编码 台球厅服务标准 JDKL043???????????页??码??????1-1 ●上班前，服务员签到，换好工作服。 ●班前会，检查着装、仪容，领班分配具体任务，提出要求。 ●打扫卫生，吸扫地面，擦台帮，刷台呢，擦服务台，倒洗烟灰缸，清理垃圾桶，将 球台苫布叠整齐。 ●开业准备，核对计数表记录，各岗服务员到位，门岗和服务台岗站好，准备迎接顾 客。 ●开业服务，门岗服务员向顾客致以问候，迎入厅内。 ●服务台岗服务员为顾客登记、开记录单、收押金。 ●大厅服务员将顾客引导到自己负责的区域内的球台旁，负责将球摆好，并询问顾客 是否还有其他服务要求。 ●顾客结束消费后，责任区的服务员应清点检查客人所用的台球设备是否完好，如有 问题，应及时通知服务台；如无问题，则应将球和球杆摆好，并保持球台周围清洁 卫生。 ●顾客结账后，服务台服务员应向顾客致谢。顾客离去时，门岗服务员应表示欢迎再 来。 ●对投诉的顾客，一般服务员能解决的，应立即予以解决；不能解决的，应及时向领 班、主管、经理汇报请示，然后再行处理。