(完整word版)生物工程设备试题题库.docxVIP

生物工程设备习题集 一、选择题 单选题 1 空气过滤系统中旋风分离器的作用是 ______________。 A. 分离油雾和水滴 B. 分离全部杂菌 C. 分离二氧化碳 D. 分离部分杂菌 A 2 好气性发酵工厂， 在无菌空气进入发酵罐之前 ______，以确保安全。 A. 应该安装截止阀 B. 应该安装安全阀 C. 应该安装止回阀 D. 不应该安任何阀门 C 溶 液 在 升膜 式 蒸 发 器 加热 管 中 出 现爬 膜 的 最 重 要条 件 是 __________。 A. 物料进口处或出口处采用浮头管板 B. 蒸发器壳体应有膨胀圈 C. 物料在加热管内有足够的浓缩倍数， 一般为七倍 D. 加热的蒸气与物料之间有足够的温度差，一般为 20-35 ℃ D 4 空气过滤系统中空气加热器的作用是 ______________。 A. 对空气加热灭菌 B. 升高空气温度，以降低空气的相对湿度 C. 对空气加热，蒸发除去空气中的部分水份 D. 升高空气温度， 杀灭不耐热的杂菌 B 5 机械搅拌发酵罐中最下面一档搅拌器离罐底距离一般  __________搅 拌器直径的高度，最上面一个搅拌器要在液层以下 A. 小于一个 B. 大于一个小于两个 C. 等于一个  0.5 米( 大罐 ) 。 D. 等于两个 A 6 安装在空气压缩机前的过滤器主要作用是 ______________。 A