中药炮制技术 油炙法 油炙法-学习重点.docxVIP

学习重点 1. 油炙法的操作方法 （1）羊脂油炙：先将羊脂切碎，放置于锅内炼油去渣。然后取定量羊脂油置于锅内，加热熔化后，倒入净药物，用文火炒至油被吸尽，药物表面微黄色，显油亮时，取出，摊凉。 （2）油炸： 取植物油，放置于锅内加热至沸腾时，倒入净药物，用文火炸至一定程度，取出，淋去油，粉碎。 （3）油脂涂酥烘烤：将动物类的药物切成块或据成短节，放无烟炉火上烤热，用酥油或麻油涂布，加热烘烤，待油脂渗入药物内部后，再涂再烤，反复操作，直至药物质地酥脆，晾凉或粉碎。 2. 油炙法的辅料用量 油炙法一般每100㎏净药物，用羊脂油（炼油）20㎏。 3. 油炙法适用的药材 油炙法多适用于补虚助阳的药物。如淫羊藿。 4.常用代表性中药 淫羊藿 饮片规格：淫羊藿、炙淫羊藿。 性状特征：淫羊藿上表面绿色、黄绿色或浅黄色，下表面灰绿色。炙淫羊藿表面浅黄色，显油亮光泽，微有羊脂油气。 炮制作用：生淫羊藿长于祛风湿，强筋骨。羊脂油炙淫羊藿增强温肾助阳作用。 三七 饮片规格：三七、三七粉、熟三七（油炸、清蒸）。 性状特征：三七表面灰褐色或灰黄色，断面灰绿色、黄绿色或灰白色，角质样。三七粉呈灰黄色或黄绿色，味苦回甜。熟三七，油炸品为棕黄色细粉末，略有油气，味微苦；清蒸品为类圆形薄片，表面棕黄色，角质样，味苦回甜。 炮制作用：生三七长于散瘀止血，消肿定痛。熟三七长于滋补，止血化瘀作用较弱。 蛤蚧 饮片规格：蛤蚧、酥蛤蚧、酒蛤蚧。 性状特征：蛤蚧表面灰黑色或银灰色，切面黄白色或灰黄色，气腥。酥蛤蚧色稍黄，质较脆。酒蛤蚧微有酒香气，味微咸。 炮制作用：生蛤蚧和酥蛤蚧功效相同，酥后易粉碎，减少腥气。酒蛤蚧质酥易碎，矫味，便于服用，补肾壮阳作用增强。