高一化学下册高效课堂资料14糖类、蛋白质.docVIP

2016-2017 学年高一化学导学案 时间 : 2017.05.17 编制 :赵学芹 刘晓梅 徐泽政 滕伟华 审核 : 学科主任 : 年级主任 : 班级 : 小组 : 姓名 : 评价 : 高一化学下册高效课堂资料 第 3 章第 3 节 《糖类 蛋白质》预习案 编号 14 3. 写出三种重要氨基酸的结构简式和名称。 【预习目标】 学 案 装 订  能说出糖类、蛋白质的组成，会准确书写糖类水解的化学方程式，体会糖类、蛋白质在生活 中的广泛存在和应用。 【使用说明与学法指导】 1.明确预习目标，仔细研读教材 83-87 页，勾画重点内容。 2.独立思考，完成预习思考，找出学习过程中的疑问写在我的疑问栏。 【我的疑问】 对课本预习内容，你还有什么疑问？ 【研读课本】 一、糖类 1.糖类是由哪些元素组成的？其通式怎样表示？是否准确？ 2.糖类可以根据其能否水解及水解产物的不同进行分类，可将糖类分为哪几种？常见的糖类 物质有哪些？ 3.人体血液里正常的血糖值是多少？它是如何为人体提供能量的？ 4.如何检验淀粉的存在？ 为什么咀嚼富含淀粉的食物时能感觉到甜味？ 5. 淀粉和纤维素有何异同（从存在和作用两方面进行比较） 。 二、蛋白质 蛋白质的结构有什么特点？ 阅读课本 86 页，了解蛋白质具有哪些性质？ 3. 阅读课本 85 页，了解蛋白质的存在，阅读课本 87 页，了解蛋白质的用途。