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三、人员设定 :
(一)行政后勤部:总监
1 人,行政文秘
1
人,人力资源
1 人,采购 1 人,司机 3 人,维修 1 人,共 8 人 。
(二)财务部:总监
1 人,会计
1 人,出纳
1 人,统计核算
1 人,收银员
15 人(新开店每店
2 人),共 19
人。
(三)营销部:总监
1 人,经理
3 人(店面管理每人
8 家店)
建设店:店长
1 人,副店长
2
人,服务员
8
人,共
11 人。
清石店:店长
1 人,副店长
1
人,服务员
2
人,共
4 人。
建宁店:店长
1 人,服务员
2
人,共 3 人。
钻石店:店长
1 人,服务员
2
人,共 3 人。
荷塘店:店长
1 人,副店长
1
人,服务员
2
人,共
4 人。
红旗店:店长
1 人,副店长
1
人,服务员
2
人,共
4 人。
株百店:店长
1 人,副店长
1
人,服务员
2
人,共
4 人。
响石店:店长
1 人,副店长
1
人,服务员
2
人,共
4 人。
天元店: 2 人。
广缘店: 1 人。
高科店: 1 人。
株百店: 4 人。
共计: 49 人。
(四)生产部:部长 1 人,副部长 2 人,仓管 3 人,门卫
2 人,卫生员
3 人,送货员 2 人,共 13 人。
配料班:领班
1
人,员工 2 人,共 3 人。
蛋糕班:领班
1
人,副领班
1 人,员工
10 人,共 12 人。
面包班:领班
1
人,副领班
1 人,员工
12 人,共 14 人。
西点班:领班
1
人,副领班
1 人,员工
8 人,共 10 人。
裱花班:领班
1 人,副领班
1 人,员工
13 人,共 15 人。(总店 2 人,株百 1 人,红旗店 +荷塘店 1 人,钻石
+建宁店 1 人,清石店 1 人,响石店 1 人,工厂 8 人)。烘烤班:领班 1 人,副领班 1 人,员工 5 人,共 7 人。
现烤人员:总店 2 人,清石店 1 人,荷塘店 1 人,建宁店 1 人,钻石店 1 人,响石店 1 人,共 7 人。
包装班:领班 1 人,副领班 1 人,员工 8 人, 其中发货员 3 人,共 10 人。
91 人。
全公司合计: 167 人。
四、工作流程及规定
(一)行政部
上班时间:夏季 8: 00—— 12: 00,14: 00—— 17: 30
冬季 8: 30—— 12: 00,13: 00—— 17: 00
每周休星期天
部长工作:
1、 各职能部门的关系协调。
2、 建立各项规章制度并检查实施情况,促进各项工作规范化管理。
3、 负责公司资料、信息管理以及宣传报道工作,沟通内外联系和上下联系。
1
4、 公司会议组织。
5、 员工入职、离职过程中与行政相关的手续审核签字。
6、 员工福利制度的制定,并批准后实施。
7、 福利制度的研究、修订、改进等事项。
8、 福利工作总结、分析和改进。
9、 退休、抚恤制度的制定及办理。
10、 发文制作及行文程序的拟定和实施。
11、 公司公共关系维护和改善工作,内外关系。
12、 行政稽查。
13、 行政开支预算的编制。
14、 行政开支成本控制。
15、 车辆管理。
16、 灾害及其他突发事件处理。
17、 公司采购管理。
18、 公司报刊、黑板报管理。
19、 其他相关职责。
20、 设备管理,设备购置核实、批准。
行政部文秘:
1、 电话接听,传真发送,传达工作。
2、 电话管理,长途电话必须登记,各办公室电话每月核算不能超标。
3、 外来人员接待工作,凡外来人员找人先到办公室登记,请示后再带到各部门,接待必须热情,并上白开
水一杯。
4、 证件管理。
5、 合同管理,销售合同审核呈报财务总监、总经理盖章后一式三份,一份留存根,一份交财务部,一份交
业务员,并将合同除价格外的内容复写给生产部;采购合同,收到后复印一份交财务部,财务部负责付款,一份交采购部催货,一份交仓库负责验收及入库。
6、 复印打字。
7、 广告策划、节目活动策划,提前一个月组织生产部、销售部协商拟定,广告须在节日前 10 天张贴。活动
结束后,到生产部、销售部收总结报告,交财务总监及总经理。
8、 包装设计。
9、 店面布置。
10、 店面装修设计与监督工作,完工时间监督、进程跟踪。
11、 办公用品管理。
12、 行政文秘日常工作流程:
提前到达上班地点→负责本人及领导办公场所卫生清洁→领导文具、茶水准备、家具、物品有序摆放→分拆信件,分送报纸→领导到达时提示领导本日日程,汇报有关事项,询问领导本日日程→督办主要事项,急事急办→进行行政事事务工作→接听电话、接待来宾、资料整理、打印复印、来往文件并记录、并校对,收发传真、处理催办、呼叫服务→领导临时交办的其他任务→下班时间向领导征询需
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