高一化学(鲁科版)-第三章 第三节 饮食中的有机物（1）-1教案.docxVIP

教案 教学基本信息 课题 第三章第三节饮食中的有机物（1） 学科 化学 学段：高中 年级 高一 教材 书名：化学必修二出版社：山东科学技术出版社出版日期：2019年7月 教学设计参与人员 姓名 单位 设计者 实施者 指导者 课件制作者 其他参与者 教学目标及教学重点、难点 教学目标： 1．知道乙醇的物理性质。 2．认识乙醇的分子结构及主要用途。 3．掌握乙醇的主要化学性质（与钠的反应、氧化反应），体会羟基官能团对乙醇性质的影响，体会发生化学变化时乙醇分子中化学键的断裂情况。 4．通过实验研究研究乙醇的结构和化学性质，体验科学研究的一般过程，激发学习兴趣，培养创新精神和实践能力。 5.通过对乙醇从结构到性质再到用途的学习，体会“结构—性质—用途”的有机化学学科思想，加深认识乙醇对于人类生活、身体健康的重要作用，培养社会责任意识。 二、教学重点、难点： 乙醇与钠反应探究，乙醇的催化氧化性质 教学过程(表格描述) 教学环节 主要教学活动 设置意图 环节1、 认识生活中的乙醇 1.1展示生活中的乙醇的使用 1.2总结乙醇物理性质 从乙醇的典型用途引入既能调动学生学习的积极性，又能更好的学习新知 环节2、 探究乙醇的结构 2.1认识乙醇的分子结构 2.2乙醇与钠的实验探究 依据分子结构探究乙醇的性质，认识到物质的性质可以反映结构，促进学生“宏观辨识与微观探析”核心素养的发展,发展学生的探究意识。 环节3、 探究乙醇的化学性质 3.1乙醇的燃烧氧化反应 3.2乙醇的催化氧化实验探究 3.3乙醇与强氧化剂反应实验研究 深入研究乙醇的氧化反应,促进学生“宏观辨识与微观探析”核心素养的发展,培养学生科学态度与社会责任. 环节4、 归纳总结 归纳乙醇的结构、性质、用途及其关系 凸显“结构—性质—用途”有机化学学科思想