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园艺植物有性杂交技术(二、蔬菜) 园艺植物有性杂交技术（二、蔬菜） 一、目的和要求 熟悉十字花科蔬菜的花器构造、开花习性；掌握十字花科植物的有性杂交技术。 二、材料和用具 材料：白菜、甘蓝、萝卜或芥菜的父母本种株。 用具：镊子、放大镜、培养皿、纸牌、透明纸袋、回形针、脱脂棉、酒精（70%）、铅笔。 三、花器构造与开花习性 十字花科植物为完全花，一朵花具萼片、花瓣各4枚，花开后呈十字排列，雄蕊6枚，四强雄蕊，雌蕊位于花中央，柱头不分裂。 十字花科植物为总状花序，先抽生主茎，再从主茎上抽出一级侧枝，一级侧枝上又发生二级侧枝。花序属无限型，为异花授粉作物。 开花顺序是先主茎后侧枝，由内向外、由下向上逐渐开放，每朵花开放时间约2～3天。 四、方法步骤：以白菜为例 1.亲本植株花序和花朵的选择及疏花： 选择发育正常，生长健壮，并具有本品种典型特征特性的植株作为父、母本株。 杂交所用母本花朵应选择主枝或中下部第一级侧枝中部的、大小适中的花蕾，每花序以杂交10朵花左右为宜，将选定花序上的角果、顶部过小的花蕾及已开放的花朵全部除去，并去除生长衰弱和过于稠密的花枝。 四、方法步骤：以白菜为例 2．去雄：把母本中选好的将在第2～3天开放的花蕾进行去雄，花冠刚露出萼片，但尚未开放的花蕾为去雄适期。 去雄时用镊子轻轻把花萼与花瓣分开，再用镊子夹住花丝基部，把6个雄蕊全部除净，最好保留花萼与花瓣，去雄最好在早上和黄昏时进行。 去雄完毕应立即套上隔离纸袋，用曲别针别住袋口，将纸牌挂于花枝茎部已授粉花的下方。牌上注明母本名称，去雄花数，去雄日期及去雄者姓名。 四、方法步骤：以白菜为例 3.花粉采集及保藏： 用新鲜花粉授粉，应在母本去雄同时将父本植株的花序上已开的花摘除，留下的花蕾套袋，杂交时将袋内已开放的花朵取下，放在指形管或培养皿中以供收集花粉，并注明品种名称。 如果花粉系自其它地区采集，可将父本花朵取下花药，置于培养皿中，在室内凉干，放入干燥器中。在低温干燥条件下，发芽率可保持2周左右，而在常温干燥条件下，可保持3～4天。 四、方法步骤：以白菜为例 4.授粉： 去雄后的第2～3天进行授粉。以上午9～11时，下午3～5时为授粉适宜时间，为提高结实率，还可进行重复授粉。 授粉时，将母本花序上的纸袋打开，用镊子夹住已裂花药的花丝，轻轻地将花粉涂于母本柱头上，授毕后再套袋，并在纸牌上加注父本名称，授粉日期和授粉花数。 四、方法步骤：以白菜为例 5.杂交后的管理： 杂交后应经常观察，及时将纸袋向上移动，避免由于花枝继续伸长而发生弯曲折断或顶破纸袋。授粉7～10天花瓣脱落，子房膨大后可除去纸袋，并摘除以后长出的腋芽。 杂交株旁应插小支架，将杂交花枝用细绳（或麻）捆扎以免由于风吹而发生倒伏或折断花枝。 种荚发黄及时收获，避免种荚开裂使种子散失。 五、注意事项： 1.去雄要及时、彻底，不留残药； 2.操作要细心，勿伤柱头、花柱； 3.一个组合授粉后，应将双手和授粉工具用酒精棉擦拭，再开始下一组合的授粉工作 ； 4.授粉动作要轻，以免损伤柱头，降低结实率。 六、作业： 按所分配的组合，每人做一个杂交组合，40朵花。