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论文范文：中职旅游与酒店管理方向之生成逻辑与建设路径  第一章导论：问题及其分析框架  1.1问题的界定 对旅游与酒店管理专业本身而言，全面深刻理解本专业的生成逻辑与建设路径是阻止旅游专业成为中职“瘦狗”专业的生死之路，有助于发现中职旅游专业自身的特点和优势，保证专业在正确的方向上发展，提高毕业生的核心竞争力，使他们在旅游人才市场中成为“叫座又叫好”的作品，进而提升专业自身的竞争力。对“旅游与酒店管理”专业的课程而言，作为集中反映和体现教育理念、教育模式和教学内容的载体?，必须结合教学规律和业界的变化发展进行调整和设计。旅游与酒店管理”专业的课程设置显然己成为中职旅游专业人才培养