08 何灿-教师资格-生物学科（初中）-精讲班-第一部分 第八章（43-45讲）.pdfVIP

教师资格 生物学科知识与教学能力 （初中 ） 精讲班 授课教师 ：何灿 第八章 生物技术 第一节 微生物的利用 第一节 微生物的利用 微生物个体微小 ，结构简单 ，一般要用光学显微镜或 电子显微镜才能观察清楚。 有些微生物是可以用肉眼看见的 ，像属于真菌的蘑菇、 灵芝等。 微生物结构比较简单 ，有单细胞的、简单多细胞的和 非细胞的。微生物大多依靠有机物维持生命。 第一节 微生物的利用 微生物一般分为三大类 ： 原核类微主物包括细菌、蓝细菌、放线菌、支原体、 衣原体、立克次氏体 ； 真核类微生物包括真菌、原生动物、藻类 ； 非细胞类微生物包括病毒、亚病毒 （类病毒、拟病毒、 阮病毒 ）。 第一节 微生物的利用 一、细菌 细菌是一类细胞较小、结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂 方式繁殖的原核生物 ，主要分布在温暖、潮湿和富含有机质的 环境中。 主要为单细胞的原核生物 ，有球形、杆形、螺旋形等。基 本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、核质等。有的还有特殊 结构包括荚膜、鞭毛、菌毛、芽抱等。繁殖方式主要以二分裂 方式进行 ，菌落是菌种鉴定的重要依据之一 ，不同种类的细菌 菌落的大小、形状、光泽度、颜色、硬度、透明度都不同。 第一节 微生物的利用 二、放线菌 放线菌是一类主要呈菌丝状生长和以孢子进行繁殖的 陆生性较强的原核生物 ，主要分布在含水量较低、有机 质较丰富、呈微碱性的土壤中。 放线菌主要由菌丝组成 ，包括培养基内的菌丝和气生 菌丝 （部分气生菌丝可以成熟分化为孢子丝 ，产生孢 子 ），通过形成无性孢子的形式进行无性繁殖。 菌落在固体培养基上表现为干燥、不透明 ，表面呈致 密的丝绒状。 第一节 微生物的利用 三、病毒 病毒是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的 “非细胞生物”。生存必须依赖于活细胞。 病毒只有寄生在某种特定的活细胞内才能生活 ，并利 用宿主细胞内的环境及原料快速复制增殖。病毒在非寄 生状态时呈结晶状 ，不能进行独立的代谢活动。 第一节 微生物的利用 四、微生物的培养和分离 （一 ）微生物的营养要求 微生物为了生存就必须从环境中吸取各种物质以合成 细胞物质、提供能量以及在新陈代谢中起调节作用。 这些物质就称为营养物质 ，除了水以外 ，主要分为碳 源、氮源、无机盐、生长因子四大类。这四类微生物所 需营养物质的特点概括为表所示。 第一节 微生物的利用 营养 定义 功能 种类 物质 凡可被用来构成细 主要是葡萄糖 ，其 提供合成细胞物质及代谢 胞物质或代谢产物 次还有CO2、 碳源 产物的原料 ；并为整个生 中碳素来源的营养 NaHC03、脂肪酸、 理活动提供所需能源 物质 花生饼、石油等 提供合成细胞中含氮物质 ，硝酸盐、亚硝酸盐、 凡用来构成菌体物 如蛋白质、核酸等的原料 ；尿素、氨、陀、牛 氮源 质或代谢产物中氮 少数细菌可以硝酸盐等氮 肉膏、蛋白