生物膜流动镶嵌模型的学习教学设计.docVIP

v1.0 可编辑可修改 《生物膜流动镶嵌模型》教学设计 一、教学目标 1 、 知识与技能 ① 简述生物膜的流动镶嵌模型的基本内容 ② 举例说明生物膜具有的流动性特点 ③ 通过分析科学家建立生物膜模型的过程阐述科学发展的一般规律 、过程与方法 分析科学家建立生物膜结构模型过程，尝试提出问题，大胆作出假设 3、 情感、态度与价值观 ① 使学生树立生物结构与功能相适应的生物学辨证观点 ② 培养学生严谨的推理和大胆想象能力 ③ 认识到技术的发展在科学研究中的作用， 尊重科学且用发展的观点看待科学， 树立辨 证的科学观 ④树立科学知识和观点是在不断发展的观念。 二、教学重点、难点 1、教学重点 ① 对生物膜结构的探索历程 ② 生物膜的流动镶嵌模型学说的基本内容 2、 教学难点 探讨建立生物膜模型的过程如何体现结构与功能相适应的观点 三、教学策略 1、选取科学家探究细胞膜中的关键内容，通过设计问题串，结合学生已有知识，大胆想 象和推测，模拟科学家亲历细胞膜结构的构建过程 2、 利用自备的材料制作生物膜流动镶嵌模型，加深学生对生物膜流动镶嵌模型的理解 四、 教学过程 11 v1.0 可编辑可修改 创设情境导入新课： 引起对生物膜结构 在制作细胞模型时，你会选择什么材料来做细胞膜为 探讨的兴趣，明确结 什么 构与功能相统一的 教师引导学生从结构与功能相统一的角度进行讨论， 学生提出合理的材料要给以鼓励。 生物学原理。 教师引导进入对生物膜结构的探索的历程的学习：通 过前面的学习已知，细胞膜主要是由磷脂和蛋白质组成， 那么，它们是如何组成细胞膜的 培养学生根据实验 对生物膜结构的探索历程： 现象提出假说的能 教师出示材料 1： 19 世纪末，欧文顿曾用 500 多种化 力。 学物质对植物细胞的通透性进行过上万次的实验，发现细 胞膜对不同物质的通透性是不一样的，凡是可以溶于脂质 的物质，比不能溶于脂质物质更容易通过细胞膜进入细胞。 根据以上材料，讨论： 让学生明确推理分 1．欧文顿的实验说明了什么说说你的推论的依据是什 析得出的论仅仅是 么 假说，其正确与否必 2．请你评价欧文顿推论。 须通过实验来验证。 教师出示材料 2： 20 世纪初科学第一次将膜从哺乳动 物的红细胞中分离出来。化学分析表明，膜的主要成分是 补充材料 3，并以材 脂质和蛋白质。 料 3 为基础，创设探 讨论： 究情境，引导学生利 1．为什么要用哺乳动物红细胞的细胞膜进行膜结构的 用自己掌握的相关 研究 知识，推测磷脂分子 2。在推理分析得出结论后， 还有必要对膜的成分进行 在细胞膜上排布的 22 v1.0 可编辑可修改 提取、分离和鉴定吗 情况，体验推理过 教师出示材料 3：1917 年，朗姆瓦将磷脂溶于苯和水 程，培养推理能力。 中，当苯挥发完以后，磷脂分子分布散乱，经过推挤，磷 脂分子排列成了单层，而且磷酸基团的极性头部都浸入水 中。 教师指导：投影磷脂分子模型图（如课本 P66 所示） 并指出每个磷脂分子包括头和尾两个部分。磷酸头部是亲 水的，叫亲水端；脂肪酸尾部是疏水的，叫疏水端。所以 磷脂分子在水的表面排布时，亲水端浸入水中，疏水端翘 出水面形成单层。 在以上的指导的基础上，教师进一步引导学生思考磷 脂分子如何进一步构成细胞膜：细胞膜的内、外两侧是怎 利用材料 6 让学生 样的环境磷脂分子在两侧都是水溶液的环境中又以怎样的 理解罗伯特森 “三 状态存在呢 明治”式的细胞模型 通过讨论得出：细胞膜中应有两层磷脂分子，而且两 的局限性，明确科学 层磷脂分子亲水性的头部靠近膜的两侧，而疏水性尾部在 认识随着观察和深 膜的中央相接（通过图示说明）。 入和实验技术的发 教师出示材料 4：1925 年两位荷兰科学家用丙酮从人 展而发展。 的红细胞中提取脂质在空气——水界面上铺展成单分子 层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的 2 倍。 讨论：该材料说明什么如果你是科学家，你会作出怎样的推测 教师出示材料 5：1959 年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构（投影有关图解）。 33 v1.0 可编辑可修改 教师引导讨论：除了脂质外，蛋白质也是细胞膜的成 通过亲自动手制作 分。那么，蛋白质位于细胞膜的什么位置呢根据罗伯特森 流动镶嵌模型，加深 的工作以及前面讨论的有关细胞膜的知识，请大家合理地 对该模型要点的认 推测，大胆地提出假说。 识。 学生讨论形成一定的共识后，请学生拿自己的成果与 罗伯特森当时提出的生物膜的模型相对照，体验成功的喜 悦。 教师出示材料 6： ⑴变形虫的运动及取食过程的图片， 并简单予以说明。 ⑵荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验示意图，简 单介绍实验过程。 讨论： ⑴材料 6 说明了什么 ⑵结合材料 6，说说罗伯特森的细