2020学校食堂从业人员晨检登记表oc.docxVIP

学校（幼儿园）食堂 从业人员晨检登记本 单 位： 学校食堂从业人员健康管理制度 一、学校食堂应建立从业人员健康管理档案。从业人员每年必须进行健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。 二、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及患有活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病（简称“五病” ）等其它有 碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 三、经健康检查检出患有“五病”的，要立即调离其从事接触直接入口食品的工作岗位，禁忌症患者及时调离率 100%，并详细填 写调离记录。 四、学校食堂应每天进行晨检工作，详细填写从业人员晨检登记表，如有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安 全病症的，应立即调离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品安全的病症或治愈后，方可重新上岗。 五、从业人员上岗时应保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣、帽（专间操作人员还应戴手套、口罩） ，头发外露，不涂指甲油， 不佩带饰物。应勤洗手、勤剪指甲、勤理发、勤换洗工作衣帽。 六、从业人员个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。 七、从业人员工作前、处理食品原料后或接触直接入口食品之前应按规范清洗、消毒双手。 学校（幼儿园）食堂从业人员晨检登记表 晨检内容 晨检 晨检 腹泻 皮肤手 手部清 穿戴清 头发、指甲 晨检不 晨检不 整改措施 调离 检查人 日期 人数 发热 合格姓名 合格原因 是否 呕吐 部伤口 洗消毒 洁衣帽 佩戴饰物