无公害虹鳟鱼养殖关键技术作业规程.doc

前 言 为推广虹鳟鱼标准化养殖技术，提升虹鳟鱼苗种和成鱼产品质量，促进虹鳟养殖业健康发展，特制订本技术规程。 本规程各项指标要求了虹鳟无公害淡水养殖中环境、品种选育、人工繁殖、苗种培育、食用鱼养殖、饲料和疾病防治等方面要求，是在我县多年实践基础上和引用中国农业行业标准NY/T5161-20XX《无公害食品 虹鳟养殖技术规范》及其它相关技术标准提出，对全县虹鳟养殖产业化发展含有指导和规范作用。 本标准提出单位：山西省沁水县质量技术监督局 本标准起草单位：山西省沁水县水务局 本标准起草人：张李江 原 辉 常立新 贾登峰 本标准审核人：裴建国 刘家育 冯永涛 本标准委托山西省沁水县水务局负责解释 本标准于 年 月 日首次公布 虹鳟养殖技术规程 1、范围 本标准要求了虹鳟无公害淡水养殖中环境条件、亲鱼培育、人工繁殖、苗种培育、食用鱼喂养、饲料要求和鱼病防治技术规程。 本标准适适用于沁水县虹鳟鱼养殖喂养和管理。 2、规范性引用文件 下列文件中条款经过标准引用而成为本标准条款。通常注明日期引用文件，其随即全部修改单（不包含勘误内容）或修订版均不适用本标准。通常不注日期引用文件，其最新版适适用于本标准。 GB 11607-1989 渔业水质标准 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药品使用准则 NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量 SC/T 1030.1-1999 虹鳟养殖技术规范 亲鱼 SC/T 1030.3-1999 虹鳟养殖技术规范 人工繁殖技术 SC/T 1030.4-1999 虹鳟养殖技术规范 鱼苗鱼种培育技术 SC/T 1030.5-1999 虹鳟养殖技术规范 池塘喂养食用鱼技术 SC/T 1030.7-1999 虹鳟养殖技术规范 配合颗料饲料 SC 1036-20XX 虹鳟 NY/T 5161-20XX 无公害食品 虹鳟养殖技术规范 3、术语和定义 下列术语和定义适适用于本标准。 3.1 敏感期 鱼卵受精后，孵化累积温度在47℃-104℃期间，胚胎对外界环境改变反应敏感，这个时期叫做胚胎发育敏感期。 3.2 发眼卵 受精卵在胚胎发育过程中，胚体眼泡中形成黑色素，肉眼可显著看到两个黑色眼点，即发眼。从眼点出现到孵出前卵叫发眼卵。 3.3 上浮稚鱼 出膜后仔鱼在卵黄囊被吸收三分之二时，逐步从水底开始向上游动，这种行为称为上浮。从上浮到开口摄食鱼苗称为上浮稚鱼。 4、环境条件 4.1 水量充足。水源水质应符合GB11607要求，养殖用水水质应符合NY5051要求，周年最高水温应低于24℃。 4.2 养殖场周围三公里内无工业“三废”，无农业、城镇、生活、医疗废弃物及其它污染源。 5、亲鱼选育 5.1 亲鱼选择 5.1.1 起源 亲鱼应来自国家确定虹鳟良种场。 5.1.2 亲鱼质量 亲鱼应符合SC/T1030.1相关要求，其种质应符合SC1036要求。体质应健壮，无伤、无病、无畸形，近亲繁殖后代不得留作亲鱼。 5.1.3 繁殖年纪和体重 雌鱼3龄-5龄，体重1.0kg/尾以上;雄鱼2龄-4龄，体重0.75kg/尾以上。 5.2 亲鱼培育 5.2.1 喂养条件 5.2.1.1 鱼池可使用水泥池或土池，形状以长方形为宜，长宽比为6-8:1，面积160-400 m2，水深0.8-0.9m，注排水方便。 5.2.1.2 亲鱼培育水温5℃ - 13℃，产卵前6个月不得超出12℃。 5.2.2 放养 放养量 5-10kg/m3。雌雄能够混养，雌雄比为3-4:1，产卵前1个月雌雄应分池喂养。 5.2.3 投饲 日投饲率在产卵期间为亲鱼体重0.3% ，在产卵前1个月和产卵后1个月为亲鱼体重0.5%,其它时间为亲鱼体重0.7%，对初产亲鱼可合适加大投饲量，日投喂两次，早晨和下午各一次。 5.2.4 日常管理 5.2.4.1 亲鱼培育池池水交换率以2次/h为宜。鱼池排水部溶解氧应保持在6 mg/I以上，低于6 mg/I时应立即增加注水量或采取其它增氧方法。 5.2.4.2 立即清除残饵、粪便，保持鱼池清洁，发觉病鱼立即诊疗，死鱼应立即捞出并深埋。 6、人工繁殖 6.1 亲鱼成熟度判别 性成熟雌鱼腹部膨大、柔软，生殖孔红肿外突，轻压腹部即有卵粒流出;性成熟雄鱼轻压腹部即有精液流出。繁殖期应每隔5-8天进行一次成熟度判别，对已成熟雌鱼立即采卵。 6.2 人工授精 采取人工挤压法采精和采卵。操作时，擦干鱼体和器皿，预防水及排泄物流入。采卵后用等调液将卵洗净，然后按每万粒卵加入10 mL精液，快速搅拌均匀使精卵充足接触，再加入少许等调液，继续搅拌1 min，然后用清水冲洗1一2次，漂去破卵和污物。静置30 -60 m