国内有机食品运营模式.docx

有机蔬菜商业模式 价值主张：我们的有机蔬菜公司旨在通过生产真正的有机无公害蔬菜， 向消费者提供真有机产品， 使我们的蔬菜从田间到餐桌得转变， 让消费者真正吃的放心。 消费者目标群体： 受教育水平较高的或收入较高的家庭， 主要针对消费者对 儿童和老人为消费目标群体。女性在有机蔬菜消费中占主导地位 ，受教育程度较高的高中级知识分子、离退休干部，他们的环保意识、消费观念都很强，对食物安全问题、营养问题、保健问题特别重视，最愿意选择绿色、健康的消费。至于低收入的居民，绿色食品走上“餐桌”尚需一些时日。 一．规模驱动 基地驱动 我们的有机蔬菜企业自建生产基地， 承包土地建立自己的生产， 包装基地，实施有效的生产监控与生产管理，向消费者提供真有机产品，同时以产品驱动市场， 以基地为基础带动企业运转，依托自然环境优势，构建生态农业，制造 “优质有机食品 ”，以产促销，协同发展，并开展 “生态游 ”项目，多方位促进企业运营。 产销融合驱动 企业生产销售一起运作，以销售定生产，以生产促销售，产销融合协调，共同推进企业成长，内建生产基地，外拓销售市场，并积极建设食品专卖店，专卖有机蔬菜，为消费者提供更专业的有机蔬菜大卖场。 异业合作驱动 融合多行业优势，实现有机食品与多行业的协同运作，构建 B to B 模式，实行 “餐饮 + 有机食品销售 ”、“有机食品 + 度假村 ”等方式，多以 “有机食品 ”行业为核心进行相关行业的融合延伸，实行 “餐饮与有机食品 ”，在餐饮运作的同时，带动有机食品宣传和销售增长。 二．商业创新 模式创新驱动 精选文档 聚焦于商业模式的整体创新， 实行网络平台销售和实体销售齐头并进的模式， 以模式创新运作为契机推动企业成长， 平台销售和实体销售双管齐下， 并积极拓展大型超市等现代销售通路，实现企业资源的最优化配置、最大化使用。 特色驱动型 依托当地特产，积极推进科学养殖种植，如有益动物与蔬菜混合利用，加大 “有机食品 ”的科技含量，种植特色蔬菜，形成“人无我有，人有我优”的市场竞争 优势，优化有机食品制造，同时注重产地背书，以产地带产品，以产地树品牌，以特色闯市场，从而形成独一无二的市场竞真力。 专业专注驱动 以有机食品的专业集成实现差异化， 以专业的态度与技术， 毕其功于一处打造专 业的蔬菜种植销售平台，实现价值最大化，以专业促成长，以专注要效益 ”，以专业化、一站式、集成化销售 “有机食品 ”而著称，锁定中高端人群提供 “有机食品 ”专业服务。 、领先运作 网络直销 借助网络的力量，试行 “网络营销 ”，触水 “电子商务 ”，左手生产、右手消费，以直面消费者的 “产品直销 ”反向匹配资源，及时调度生产资源，商业化物流配送，追求资源的最优化配置， 典型的企业如北京 “正谷 ”，其积极拓展网络销售， 以 “直销 ”形式满足顾客需求，同时及时配置资源，创新推广，推出 “正谷 ”生态礼品卡。 会员制销售 聚焦目标消费群体，推行会员制销售，以服务会员、满足会员需求为驱动，推进会员制销售，适当推行 “VIP 客户一对一行销 ”，锁定会员，提供专业服务，以提供 “（蔬菜）免费配送体验卡 ”等调动及满足客户需求。 农家乐采摘 — 2 精选文档 与旅行社合作，引进游客资源，拉动公司的经济增长。聚焦于渠道运作，渠道的 整体优化操作取胜， 旅客渠道环节的极致化发挥取胜， 渠道推广专长运作， 也可立足于批发通路和团购通路开拓， 以“礼品卡 ”等形式广泛拓展客户， 并在知名网站开设网店，集聚并发挥渠道优势。 国内有机食品渠道现状及特征 卖场 传统连锁超市在中国零售市场中占据统治地位， 在与供货商的谈 判中也处在绝对的主导地位。同时，在目前食品安全、产品质量等关 注度越来越高的情况下， 大型连锁超市对供应商的要求越来越高， 而 中国本土的有机食品企业大都为新兴的小企业， 能够真正有实力向传 统连锁超市供货的企业为数不多。 同时，大型连锁超市追求更多的是 低价格和大销售量， 并且同时摊派到供货商上高额的销售费用及各种 莫名的开支；而目前很多中国有机生产商或者进口商所经营的高档有 机食品，在价格上和供货上的缺陷， 决定了他们无法进入大型连锁超 市进行销售。 有机零售店 . 有机零售店其在城市的零售网络已渐渐成规模， 可以做到盈亏平衡；乐活城在初期也以针对外籍人士为主。 在销售有机食品的同时， 依然销售天然和绿色产品，以补足有机食品供应上的不足。同时，乐活城 在初期并没有开始自己开展进口， 而是更多通过现有的供货商， 在门 店数量不断增加的时候， 乐活城适时的推出了自由品牌 “乐活氏 ”，贴 牌了有机蜂蜜， 奶酪等多种产品， 并开始自己直接从国外进口有机食 品，进口的产品包括干果，果酱，果汁等。 高档食品超市目前是 — 3 精选文档 进口有机食品的主