杨梅安全丰产栽培技术剖析.pptVIP

杨梅安全丰产栽培技术  杨梅安全丰产栽培技术 ■一、种植杨梅的经济意乂 优良杨梅品种的选择 杨梅的生物学特性 四、高标准建园 五、整形修剪技术 六、土肥水管理 七、影响座果率的因素与保花保果措施 八、病虫害绿色防控技术  一、种植杨梅的经济意义 杨梅果实初夏成熟,色泽艳丽、酸甜适口、风味独特 是消费者喜爱的时令水果。 2、杨梅营养价值髙,是天然的绿色保健食品。(含糖12 13%,酸0.5-1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素、蛋 白质、果胶、对人体有益的氨基酸等)。 3、杨梅既是水果植物又是药用植物,其果实、核、根 皮均可入药(具有消食、消暑、除湿、御寒、止泻、利尿、 治霍乱等多种医疗功效)。 4、杨梅除鲜食外,果实还可加工成很多产品。 5、杨梅树姿优美,枝叶繁茂,适于美化环境,是绿化造 林的良好树种。  二、优良杨梅品种的选择 杨梅优良品种很多,全国主栽品种约30多个, 大面积栽培时必须注意早、中、迟熟品种合理 搭配,尽量延长采收销售期。早熟品种有早荠 蜜梅,中熟品种有荸荠种、木洞光叶杨梅等 迟熟品种有东魁、晚荠蜜梅和晩稻杨梅。生产 中可根据各地实际情况择优选用。  1、 东魁杨梅 ■原产浙江黄岩,属大果型晩熟品种。树势强健,树冠高大,直 立,呈圆头形。果实近圆形,平均单果重20g,最大达50g。果 实深红色或紫红色。果面缝合线明显,果蒂突起。肉柱较粗, 先端钝尖。肉质较粗,核大,汁多,甜酸适度,风味浓 含可固9.0%~120%, 可食率94.8%,品质优 良。鲜食、加工兼具 始果期比其他品种晚 1~2年,6月下旬至7月 初成熟,比荸荠种迟5天 左右。抗风能力较强, 成熟时不易落果,大小 年不明显,较适宜于贫 瘠的丘陵山地栽培  2、水晶杨梅 又称白沙杨梅、白杨梅,原产浙江余姚等地。属大果型品种。 树势强健,树冠半圆形。果实圆形,平均单果重12g左右,果面 白色或乳黄白色。肉柱钝圆,肉质柔软、多汁,含可固11.8%, 味甜略带酸,品质上等。核大,可食率91%。6月底至7月初成 熟。丰产但产量不稳,易落果。适应性较差,抗逆性较弱,不 适宜在瘠薄、无灌溉条件的土壤种植  3、荸荠种杨梅 又称黑炭梅,因果实成熟时呈紫黑色似荸荠而得名,是我国分 布最广、种植面积最大的品种。具有适应性广、早果和丰产特 性,是一般新区引种的首选品种。树势中庸,树形较矮,半圆 形或圆头形。 果实中等大,肉柱钝圆有光泽,平均单果重10.7g,果形近圆 形,缝合线较明显,肉质细软,汁多味浓,香甜可口,品质极 佳。核小,可食率96%,含可固12.5%,含酸量0.8%。果实耐 贮藏运输。成熟期6月中旬~7月上旬,成熟时自然落果少。  4、晚稻杨梅 原产浙江定海,属晚熟品 种。树势强,树冠高大,圆头 形。果实圆球形,平均单果重 11g,最大15g。果柄短,肉柱 圆钝肥大,可固12.6%,核小, 可食率达95%以上。肉质细腻, 汁多,酸甜适口,略具香气, 品质优。果实紫黑色,富光泽。 抗逆性强,是鲜食兼罐藏良种 之一。结果较早,结果性能好, 坐果率高,丰产稳产,采前落 果少。6月底~7月上旬成熟, 比荸荠种迟5天左右。以春梢结 果为主,大小年不明显。  5、丁岱杨梅 原产浙江温州,中熟品种。果实圆球形,平均单果重1.3g,果 顶有环形沟纹一条。果实紫红色,果蒂较大,呈瘤状突起。肉 柱顶端圆钝,富光泽,肉质柔软多汁,甜多酸少,含可固11.1%, 含酸0.83%,核小,肉厚,可食率96.4%,品质上等。 较耐贮藏。6月中 下旬成熟。树势 较强,树冠较矮 园头形或半圆形 种植后4~5年始 果,果实固着能 力强,采前落果 轻,抗风力较强, 适应性广。较耐  6、黑晶杨梅 树势中庸,树姿开张,树冠圆头形。果实圆形,完熟时呈紫黑色, 有光泽,与荸荠种相似,而与东魁果实的紫红色有明显差异。平 均单果重20.4g,仅次于东魁,可食率90.6%。 ■始果早,果较大,丰产稳产,品质优,成熟期适中,采前不易落 果。以春、夏梢结果为主。果实6月下旬成熟,比荸荠种晚5~6 天,比东魁早2~3天。