餐饮文员岗位职责及素质要求.doc

餐饮文员岗位职责及素质要求 直接上级：餐饮部经理 直接下属：无 岗位职责 1．协助餐饮部秘书工作，完成餐饮总监、餐饮部经理交给的各项任务。 2．制定本部门的各种报表、表格并定期装订，分类存档。 3．参加部门例会，做好会议记录。 4．处理部门日常事务、接听电话、做好记录，准确传达上级的指示。 5．保管好酒店内部部门间的往来文件。 6．帮助餐饮总监整理各种文件、资料及回函。 7．作好PO单、PR单的记录。 8．作好考勤统计、计算，发放部门员工的各种补贴和劳保用品。 9．计算每日部门各厅堂收入，并收集、整理餐厅每日报表。 10．做好餐厅部办公室各种办公用品的领用和保管以及办公室的卫生工作。 素质要求： 基本素质：具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律修养。 自然条件：身体健康，仪表端庄大方，气质高雅，性格温和，情绪稳定。女，年龄在22岁以上，身高1.65～1.69米。 文化程度：具有大专以上文化程度。 外语水平：具有高级英语水平，有第二外语基础。 工作经验：有3年秘书工作经验，了解餐饮工作的基本程序和运作情况。 特殊要求：熟练操作各种办公室自动化设备，通晓常用电脑应用软件。并具有文件、报告、报表起草能力。