1-21日龄肉仔鸡玉米-豆粕型词粮钙需要量研究.pdfVIP

摘 要 本试验通过设置不同钙水平的玉米-豆粕实用型饲粮，观测其对 1-2 1 日龄肉仔鸡生长性能、 血清指标、骨骼性能指标及胫骨中与钙利用相关的酶和蛋白的mRNA 和蛋白表达水平的影响， 筛选特异敏感功能性指标，用以评价1-2 1 日龄肉仔鸡玉米-豆粕型饲粮中的钙需要量，为肉仔鸡 生产中合理补充钙提供科学依据。试验采用单因子完全随机试验设计。选用420 只1 日龄商品代 AA 肉公雏，按体重随机分为7 个处理组，每组6 个重复，每个重复10 只鸡。参照美国NRC( 1994) 和我国鸡饲养标准（2004 ）规定的0-3 周肉鸡饲粮钙推荐量1.0%，将饲粮钙水平设置为0.60、0.70、 0.80、0.90、1.00 、1.10 和 1.20% ，各处理组饲粮非植酸磷水平均保持在0.39% 。试验期2 1 天。 肉仔鸡保持24 小时恒定光照，自由采食和饮水。试验结果表明：(1)饲粮钙水平对平均日采食量、 耗料/增重比、死亡率均无显著影响(P0.05) ，但平均日增重随饲粮钙水平升高显著降低(P0.0 1) 。 （2 ）饲粮钙水平不影响血清和胫骨中钙磷含量(P0.05) ，但显著影响血清和胫骨中的碱性磷酸酶 （alkaline phosphatase, ALP ）活性(P0.05) 。 （3 ）饲粮钙水平对中趾灰分含量和骨矿物质含量均 无显著影响(P0.05) ，但显著影响胫骨灰分含量、骨矿物质含量、胫骨和中趾骨骨骨密度(P0.05) ， 中趾骨灰分中钙含量随饲粮钙水平升高呈线性增加(P0.05) 。 （4 ）饲粮钙水平对胫骨中ALP 和 骨保护素 （osteoprotegerin, OPG ）的mRNA 表达水平无影响(P0.05) ，但显著降低骨钙素 （osteocalcin, OC ）和骨形态发生蛋白-2 （bone morphogenetic protein-2, BMP-2 ）的mRNA 表达水 平(P0.05) 。 （5 ）胫骨中OPG 、OC 、BMP-2 的蛋白表达水平不受饲粮钙水平的影响(P0.05) ， 但ALP 的蛋白表达水平随饲粮钙水平增加呈二次曲线变化(P0.05) 。研究发现，肉仔鸡日增重随 着饲粮钙水平增加而明显下降，其最佳生长所需的饲粮钙水平约为0.60% ；血清和胫骨ALP 活性、 胫骨灰分含量、胫骨骨强度、胫骨和中趾骨骨密度、胫骨ALP 蛋白表达水平可用于评价 1-2 1 日 龄肉仔鸡玉米-豆粕型饲粮钙的需要量，用以上这些特异敏感功能性指标分别与饲粮钙水平拟合 的最佳断线、二次曲线模型获得的1-2 1 日龄肉仔鸡玉米-豆粕型饲粮中的钙需要量为0.80-1.00% ； 为满足肉仔鸡骨骼发育的需求，建议1-2 1 日龄肉仔鸡玉米-豆粕型饲粮的钙需要量为1.00%，此 与相应阶段肉仔鸡的NRC （1994 ）和我国鸡饲养标准 （2004 ）推荐量 （1.00% ）相一致。以上饲 粮钙需要量水平可分别使肉仔鸡获得最佳生长和骨骼发育，因而对于确保现代肉仔鸡的健康和高 效生长发育具有重要意义。 关键词：钙，需要量，玉米-豆粕型饲粮，肉仔鸡 I Abstract The experiment was conducted to select specific sensitive functional indicators in order to evaluate dietary calcium (Ca) requirement of broilers fed a corn-soybean meal diet from 1 to 2 1 days of age by investigating the effect of dietary Ca levels on growth performance, blood indices, tibia and middle toe bone characteristics, and mRNA and protein expression levels of enzyme and protein involving in calcium utilize of broilers, which can provide a scientific basis f