中国猪肉价格波动及传导机制研究.pdfVIP

摘 要 猪肉是人们日常消费最重要的肉类食品之一。随着我国城乡居民生活水平不断地提高，人们 对于猪肉的需求出现了新的变化。近年来，我国猪肉价格出现了较大的价格波动，影响到了居民 日常生活消费，因此研究猪肉价格的波动特征及传导机制具有十分重要的意义。 在猪肉价格相关研究当中，国内外学者对于猪肉价格波动及传导机制的研究取得了丰硕的成 果，对于人们把握猪肉价格波动及传导规律具有重要作用。目前的研究主要集中在了猪肉价格的 波动特征及成因、猪肉价格波动的传导机制以及猪肉价格的非对称传导等方面的研究，对于系统 性分析我国整个生猪产业链价格传导机理的研究比较少。 本文选取了2000 年1 月至2019 年8 月我国生猪产业链各环节的玉米、饲料、仔猪、生猪和 猪肉月度价格时间序列数据开展研究，系统分析了我国猪肉价格波动及传导机制，论文主要研究 内容和结论如下： 一、对我国猪肉价格的波动特征进行了分析，运用ARCH 模型分析得出生猪产业链各环节具 有显著的波动聚集性。采用HP 滤波法分析了我国猪肉价格变动的月度周期特征和季节性周期特 征，系统分析了我国猪肉价格发展总体趋势特征。得出了生猪产业链各环节价格波动都具有显著 的波动聚集性。对于玉米、饲料、待宰活猪、猪肉市场没有高风险高回报的特征，而仔猪市场具 有高风险高回报的特征。除了玉米价格之外，仔猪价格、生猪价格、饲料价格和猪肉价格的价格 波动传导具有非对称性。 二、对我国猪肉价格传导机制进行了分析，运用误差修正模型分析得出我国生猪产业链各环 节价格传导存在一定的时滞。运用SVAR 模型分析各环节价格之间的关系，对生猪产业链各环节 价格数据进行平稳性检验和协整检验，得出了在生猪产业链各环节价格之间存在着长期的均衡关 系。然后通过误差修正模型来进一步分析猪肉价格在生猪产业链中的传导机制，计算得出的误差 修正项的强度为4.54% 。最后通过运用脉冲响应函数和方差分解来分析各种要素在生猪产业链中 的作用程度，得出了在生猪产业链上、中、下游之间的价格传导存在着一定程度的时滞。对导致 我国猪肉价格传导的非对称因素进行了综合的分析，得出主要是受到了市场结构、信息不对称、 菜单成本等多种因素的作用下，造成了我国猪肉价格在传导的过程中产生了价格传导非对称。 三、对稳定我国猪肉价格的对策进行了分析，在研究结果的基础上提出了抑制我国猪肉价格 波动的具体建议。对目前我国生猪养殖的政策不足进行了分析，并从抑制我国猪肉价格波动的角 度，实现国内猪肉价格稳定方面提出了加强生产组织；加强猪肉冷链系统的建设；建立长期的价 格支持政策；加强疫情灾害监测和防控力度具体建议。 关键词：猪肉价格；波动；传导机制；ARCH 模型；SVAR 模型 I Abstract Pork is one of the most important meat foods that people consume daily. With the continuous improvement of the living standards of urban and rural residents in our country, peoples demand for pork has undergone new changes. In recent years, there have been large price fluctuations in pork prices in my country, which has affected residents daily consumption. Therefore, it is of great significance to study the fluctuation characteristics and transmission mechanism of pork prices. In the related research of pork price, domestic and foreign scholars have achieved fruitful results in the research of pork pr