餐饮秘书岗位职责及素质要求.doc

餐饮秘书岗位职责及素质要求 直接上级：餐饮总监 直接下属：无 岗位职责 1．完成餐饮总监、餐饮部经理交给的各项工作任务。 2．制定本部门的各种报表、表格，并对各种报表分类保存，定期装订存档。 3．参加部门例会，做好会议记录。 4．处理部门日常事务，接听电话，做好记录，妥善处理，准确传达上级的指示。 5．保管好酒店内部部门间的往来文件。 6：帮助餐饮总监整理各种文件、资料及回函。 7．作好PO单(Purchasing Order)、PR单(Purchasing Request)的记录。 8．作好考勤统计，发放部门员工的各种补贴和劳保用品。 9．计算每日部门各厅堂收入，并收集、整理餐厅及康乐部每日报表。 10．做好餐饮部办公室各种办公用品的领用和保管以及办公室的卫生工作。 素质要求： 基本素质：具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德，良好的纪律修养。 自然条件：身体健康，仪表端庄大方，气质高雅，性格温和，情绪稳定。女，年龄在24岁以上，身高1.65～1.69米。 文化程度：具有大专以上学在。 外语水平：高级英语水平，具备流利的英文会话和写作能力。有第二外语基础。 工作经验：有3年秘书工作经验，了解餐饮工作的基本程序和运作情况。 特殊要求：熟练操作各种办公室自动化设备，通晓常用电脑应用软件。具有起草文件、报告、报表的能力。