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摘 要
益生乳酸菌(Lactic acid bacteria ,LAB )菌体较大,不存在内毒素,可以吸附黏膜细胞上并
定居于黏膜表层。因此,乳酸菌是表达和传递治疗性和预防性外源蛋白的首选载体。禽β-防御素
(AvBDs )是主要存在于天然黏膜系统的天然抗菌肽之一,主要发挥抗感染、广谱抗菌和广泛的
免疫调节作用,特别是禽β-防御素是一种小的阳离子非糖基化的多肽,非常适合于原核表达。因
此,本研究采用食品级乳酸乳球菌 NZ3900 宿主菌株,构建了完全食品级表达禽 β-防御素的重
组乳酸菌。
本研究利用3 种表达质粒和食品级宿主菌株构建了3 套表达禽β-防御素的重组乳酸菌。采用
的3 种表达系统和食品级乳酸乳球菌 NZ3900 菌株作为宿主菌株,分别构建了表达禽β-防御素1
(AvBD1 )、禽β-防御素2 (AvBD2 )、禽β-防御素6 (AvBD6 )、禽β-防御素13 (AvBD13 )和融
合禽β-防御素1/2/6/13 功能片段组成的融合禽β-防御素AvBD12613 ,共 11 株重组乳酸菌,其中
5 株重组乳酸菌的表达量稳定,蛋白大小正确,是本研究用于体外筛选和体内动物试验验证的重
组乳酸菌。
利用表达β-防御素的重组乳酸菌的菌体裂解混合物体与巨噬细胞、外周血单个核细胞等的相
互作用,对构建的重组乳酸菌体外免疫调节活性的检测,体外筛选试验结果表明,表达禽β-防御
素的重组乳酸菌 r-L. Lactis-AvBD12613 菌体裂解混合物可以显著激活巨噬细胞报告细胞系
J774-Dual™细胞的IRF 及NF-κB 信号通路; 5 种表达重组禽β-防御素rAvBD1 、rAvBD2 、 rAvBD6 、
rAvBD13 及rAvBD12613 重组乳酸菌菌体裂解混合物均能够诱导鸡巨噬细胞系HD11 产生较高水
平的IL-10;其中rAvBD12613 还能够诱导HD11 表达较高水平的CD80 和CD86 分子;而重组禽
β-防御素rAvBD12613 、rAvBD1 及rAvBD6 能够诱导鸡外周血单个核细胞(PBMCs )产生较高
水平的IL-12 与IL-10;并且rAvBD12613 还能诱导鸡PBMCs 表达较高水平的CD80 和CD86 分
子,体外筛选表明,表达重组禽β-防御素rAvBD12613 重组乳酸菌具有较强的免疫调节活性。
利用表达组合禽β-防御素rAvBD12613 重组乳酸菌的菌体裂解混合物作为新城疫活疫苗和新
城疫灭活疫苗的免疫佐剂,通过检测血清中细胞因子表达水平,PBMCs 和外周血白细胞的增殖
活性以及抗体水平等方式来验证组合禽β-防御素rAvBD12613 的免疫佐剂活性。动物实验结果表
明:在重组禽β-防御素rAvBD12613 免疫佐剂活疫苗试验中,注射免疫1 周后,显著提高了实验
组鸡血清中IL-4 和IL-1β 表达水平,而IL-10 和IFN-γ 在血清中的表达水平差异不显著;与野生
菌对照组和活疫苗对照组相比,在免疫3 周攻毒 1 周后,显著提高了实验组的抗体水平;免疫3
周及攻毒1 周后,极显著提高了实验组鸡PBMCs 的增殖活性;免疫1 周及攻毒1 周后,显著提
高了实验组鸡PBMCs 的增殖活性。而在鸡新城疫重组禽β-防御素rAvBD12613 免疫佐剂油乳剂
灭活疫苗试验中,在免疫3 周攻毒 1 周后,可以显著提高实验组的抗体水平;免疫3 周及攻毒 1
周后,可以显著提高实验组鸡PBMCs 和白细胞的增殖活性,显著高于灭活疫苗对照组。结果表
明,重组禽β-防御素rAvBD12613 免疫佐剂在新城疫活疫苗和灭活疫苗试验中均具有较好的免疫
佐剂活性。
本研究构建表达的重组禽β-防御素rAvBD12613 在体内外均显示了较强的免疫调节活性,具
I
有作为免疫佐剂或免疫增强剂的潜力,为新型食品安全级动物免疫佐剂或免疫增强剂的研发奠定
了基础。
关键词:重组乳酸菌,禽β-防御素,免疫调节活性,免疫佐剂,免疫增强剂
II
Abstract
Probiotic lactic acid bacteria (LAB) are large, without endotoxin, c
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