生物科技行业PH值值在微生物丙烯酰胺聚丙烯酰胺生产中影响及其控制.pdfVIP

生物科技行业 PH 值值在微生物丙 烯酰胺聚丙烯酰胺生产中影响及 其控制 pH 值在微生物法丙烯酰胺、聚丙烯酰胺 生产中的影响及其控制 常惠联常万 （张家口麦尔生化有限X 公司，河北张家口 076250） 摘要：论述了 pH 值在微生物法丙烯酰胺、聚丙烯酰胺生产中的影响及其控制。 关键词：pH 值微生物法丙烯酰胺聚丙烯酰胺控制 pHvalueinthemicrobiologicalmethodofacrylamide,polyacrylamideanditscontroloft heproduction ChangHuilianChangWanye (ZhangjiakouMaierBiochemicalCo.,Ltd.,HebeiZhangjiakou076 250) Abstract:ThepaperdiscussesthepHvalueinthemicrobiological methodofacrylamide,polyacrylamideproductionanditscontrol. Keywords:pH ，microbiology ，Acrylamide ，Polyacrylamide ，control. 丙烯酰胺是壹种用途广泛的重要精细有机化工原料。工业上直接使用丙烯酰胺的厂家不 多,大多用来生产丙烯酰胺及其衍生物的均聚物和共聚物,其中以聚丙烯酰胺数量最大、用途 最广。聚丙烯酰胺作为增稠剂、絮凝剂、增强剂等,广泛应用于石油、造纸、采矿、洗煤、 冶金、环保、建材、涂料、食品等领域。丙烯酰胺于1893年由Moureu用丙烯酰氯和氨在低温 下制成。世界上工业化生产丙烯酰胺都是以丙烯腈为原料,进行催化水合。1954年美国氰胺X 公司首先开发了硫酸水解法生产丙烯酰胺技术。70年代中期,铜系催化剂问世,它相对于硫酸 水合法，工艺得到了巨大改进，环境污染减小，转化率提高，副产物减少、但反应条件需要 在高温下进行．由于铜催化剂的在丙烯酰胺反应液中残留有铜离子，使生产的丙烯酰胺难以 合成超高分子量的聚丙烯酰胺。1985年,日本日东X公司利用日本京都大学山田研究室的成果, 首先建成了世界上第壹个微生物法生产丙烯酰胺的工业装置,使丙烯酰胺工业化生产技术更 加先进。我国从1984年开始进行微生物法生产丙烯酰胺的研究工作,主要研究单位有上海农 药研究所(即原化工部上海生物化学工程研究中心) 、中国科学院微生物研究所、上海交通大 学、北京石油化工研究院。微生物法和铜催化法相比较,有很多优点:(1)反应在常温、常压 下进行,降低了能耗,操作简单、安全;(2)丙烯腈转化率达99.9%,省去了丙烯腈真空闪蒸回收 工序和铜分离工序;(3)反应产物丙烯酰胺浓度为33%～35%,省去了蒸发浓缩工序;(4)产品中 [1] 不含铜离子,产品纯度高,特别适合于生产“三次采油”用超高分子量聚丙烯酰胺 (分子量≥ 2300万) 。 在微生物法丙烯酰胺、聚丙烯酰胺生产工艺中pH值壹系列的控制，包括菌体的培养pH值、 腈水台酶水合反应pH值、丙烯酰胺精制pH值、丙烯酰胺聚合pH值的控制是技术关键。张家口 麦尔生化有限X公司目前在5吨的发酵罐中的腈水合酶平均酶活性为3300万μg／h.mL菌液， 是目前工业发酵罐报道最高的酶活性，聚丙烯酰胺产品（阴离子型）分子量可达3200万。 1.pH 对发酵的影响 发酵培养基的 pH 值，对微生物生长繁殖和代谢产物有明显影响，其主要原因如下： （1）发酵液的pH 值的改变，影响了微生物细胞原生质膜的电荷发生改变。原生质膜具 有胶体性质，在壹定 pH 值的原生质膜能够带正电荷，而另壹 pH 值中带负电荷这种电荷的改 变同时就会引起原生质膜对个别离子渗透性的改变，从而影响微生物对培养基中营养物质吸 收及代谢产物的泄露，从而影响新陈代谢的正常进行。 （2）发酵液的pH 值直接影响酶的活性因为不同的酶要求在不同的 pH 值下才能发挥最大 的活性。因此，在不适宜的pH 值下，微生物细胞中某些酶的活性受到抑制，从而影响微生 物的生长