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百度文库 让每个人平等地提升自我
百度文库 - 让每个人平等地提升自我
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、清洁厨房
1、清洁厨房
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教学目的：
教学目的：
．了解厨房的卫生常识，学会做洗刷餐具、厨具等力所能及的家务劳动。
1．了解厨房的卫生常识，学会做洗刷餐具、厨具等力所能及的家务劳动。
1
．培养学生主动参与家务劳动的好习惯。
2 ．培养学生主动参与家务劳动的好习惯。
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重点、难点：
重点、难点：
、重点：让学生懂得搞好厨房卫生的重要性，知道厨房清洁卫生的主要内容及如何做好 厨
、重点：让学生懂得搞好厨房卫生的重要性，知道厨房清洁卫生的主要内容及如何做好 厨
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房的清洁卫生。
房的清洁卫生。
、难点：如何擦洗粘上油污的餐具、厨具。
2、难点：如何擦洗粘上油污的餐具、厨具。
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教学准备：
教学准备：
粘有污垢的餐具、炊具个两三件，干净抹布两块，炊具洗洁剂或漂白粉，洗碗盆，
粘有污垢的餐具、炊具个两三件，干净抹布两块，炊具洗洁剂或漂白粉，洗碗盆，
水。
水。
教学过程：
教学过程：
、简介厨房卫生对人体健康的重要性（可结合生活实际介绍不注意厨房卫生引发的一
1、简介厨房卫生对人体健康的重要性（可结合生活实际介绍不注意厨房卫生引发的一
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些病例）
些病例）
、让学生在显微镜下观察从不洁厨具采集来的细菌玻片，用事实说明厨房卫生的重
2、让学生在显微镜下观察从不洁厨具采集来的细菌玻片，用事实说明厨房卫生的重
2
要。
要。
、提出厨房卫生的具体要求。
3、提出厨房卫生的具体要求。
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、分类介绍厨房清洁卫生的方法，如餐具、厨具、家用电器等。着重提示要根据不同
4 、分类介绍厨房清洁卫生的方法，如餐具、厨具、家用电器等。着重提示要根据不同
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物品的用途、特征选用不同的洗涤剂、工具和方法。（教师进行示范，指导学生在课堂
物品的用途、特征选用不同的洗涤剂、工具和方法。（教师进行示范，指导学生在课堂
上进行练习。）
上进行练习。）
、介绍一些简单安全的防治鼠、蟑、蝇、蚁办法。
5、介绍一些简单安全的防治鼠、蟑、蝇、蚁办法。
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、布置学生课后实践，要强调先跟家长学着做。
6、布置学生课后实践，要强调先跟家长学着做。
6
、认识和使用电冰箱
2、认识和使用电冰箱
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教学 目的：通过教学，使学生掌握一些使用和保养电冰箱的知识，并能把这些知识运用到生
教学 目的：通过教学，使学生掌握一些使用和保养电冰箱的知识，并能把这些知识运用到生
活实际中去。
活实际中去。
材料准备：电冰箱的结构示意挂图。
材料准备：电冰箱的结构示意挂图。
教学过程：
教学过程：
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百度文库 让每个人平等地提升自我
百度文库 让每个人平等地提升自我
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一、 出示挂图：简单讲述电冰箱各部分的名称和用途。
一、 出示挂图：简单讲述电冰箱各部分的名称和用途。
二、 学习课文：
二、 学习课文：
、 摆访位置要恰当。
1、 摆访位置要恰当。
1
、 食品要包装储存。
2、 食品要包装储存。
2
、 留有空隙。
3、 留有空隙。
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、 储存的食品有期限。
4 、 储存的食品有期限。
4
、 冷冻室不能存放装有水的玻璃瓶。
5、 冷冻室不能存放装有水的玻璃瓶。
5
、 调好温度控制旋钮。
6、 调好温度控制旋钮。
6
、 冰箱的清理、除箱。
7、 冰箱的清理、除箱。
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三、 让家中有冰箱的同学，谈谈自己家中使用电冰箱的情况和体会。
三、 让家中有冰箱的同学，谈谈自己家中使用电冰箱的情况和体会。
四、小结：
四、小结：
提问：打开电冰箱，有时会闻到一股臭味，为什么会有臭味？
提问：打开电冰箱，有时会闻到一股臭味，为什么会有臭味？
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