有关糕点食品中防腐剂应用的调查.docxVIP

有关糕点食品中防腐剂应用的调查 调查目的： 了解防腐剂在糕点、面包等烘焙食品中应用的相关情况， 从而深入理 解这些成分对品质和安全性的影响，及其在烘焙食品中应用的现状。 调查地点 调查时间 调查人1 调查人2 调查结果 表一原始数据统计表 序号 产品名称 含山梨酸钾 含丙酸钙 含脱氢乙酸钠 保质期 1 桃李 枣沙蛋糕 是 3天 2 曼可顿 阳关蛋糕 是 是 3个月 3 桃李 老婆饼 是 是 4天 4 百万庄园 豆沙排面包 是 3天 5 桃李 豆沙卷面包 是 4天 6 桃李 肉松条面包 是 是 5天 7 稻香村 燕麦切片 是 5天 8 曼可顿 高纤维全麦 面包 是 13天 9 玉源斋 丹麦牛角 是 5天 10 梦格龙 肉松卷 是 5天 11 椰奶酥 是 4天 12 老婆饼 7天 13 沁香苑 营养切片 是 4天 14 黄油面包 是 5天 15 海鑫园 枣糕 7天 16 吉人 果酱餐包 是 是 是 6月 17 玉源斋 是 5天  黄油排包 18 绿豆饼 8天 19 祺斯乐 椰蓉面包 是 是 5天 2 0 三角蛋糕 4天 2 1 板栗饼 8天 2 2 菠萝包 是 4天 2 3 祺思乐 红豆派 是 5天 2 4 斯味特 毛毛虫 是 5天 2 5 华麦 起酥面包 是 5天 2 6 百万庄园 维生素切片 是 3天 2 7 沁香苑 黄油排包 是 5天 2 8 味多美 切片 是 是 3天 2 9