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XX年 9 月酒店顶岗专业实习报告 酒店，是 xxx 集 凰酒店 体系又一鼎力之作。酒店以建 五星 新商 度假酒店 方向，除 有完善的住宿、餐 和商 配套外， 配有大型 外拓展培 基 地 、 故 里 主 公 园 、 国准 的 高 夫 球 ? ? 酒店，是 xxx 集 凰酒店 体系又一鼎力之作。酒 店以建 五星 新商 度假酒店 方向，除 有完善的住宿、餐 和商 配套外， 配有大型 外拓展培 基地、故 里主 公园、国 准的高 夫球 、夏威夷 情街、大型 水公园等休 配套 施。同 酒店周 旅游景点丰富，与温泉、漂流等毗 ，构成了一种独特的商 度假休 模式。因其独特的 格，酒店已成 会 体、旅行者和 高 夫球 好者的商 度假 地。 酒店 有精致豪 的客房 200 多 ，并配有豪 套房、 套房、水 湾 墅、超豪 墅等多种房型可供 。同 酒店内 中西餐 、各 型多功能会 室、大型星月湾夜 会和大型康体 施。其中包括大型 外园林泳池、 桑拿沐足、 健身室、 球室、桌球室、 室和室外 准网球 等，酒店附 的大型国 准高 夫球 和 故 里 主 公园，造就了更典型的商 休 度假酒店 格。 一、 目的 次的 的目的是 了提高自己的人 交 往能力，提高自己的服务意识， 了解酒店的运作、 经营管理、经营状况，锻炼自己的实践动手能力、职业服务技能、和职 业精神；让我对所学的专业知识及其在实际中的应用联系起来，从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实际相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习进修、理解和掌握；能够使自己更加清晰地认识到目前的就业环境和就业形势，加以确定自己以后的就业目标和就业方向，同时这次酒店顶岗实习的工作经验也能为以后的就业打下一定的基础。 二、实习内容 在学校的安排下，我来到了 xxx 酒店进行了为期五个半月的顶岗实习。 实习期间， 在经过入职培训和岗前培训之后，我被分到了酒店的管家部进行学习和工作，在管家部的工作繁琐而枯燥，每天都在重复相同的内容，叠布草，吸尘，浇花，打扫客房，铺床洗马桶等等看似简单却不简单的事。铺床的每一步都有要求，而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必 须在最短时间内完成。首先的甩单就很艰难，普通要求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单四角有模有样的放到床垫之下，这里要的不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保 持平整。接下来开始套被子， 这个也很讲究， 也很有技巧性， 即只需把被子和被套的角相对应然后用力甩几下就行，其它可以通过细节拾掇，这里有一个要求就是被子的中线要和床、 被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合一” ，我们领班总是要求我们铺床要做到三线合一，要么不做要么就做到最好。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保 持枕套开口的一面朝向墙壁 ( 内壁 ) ，这样做也是为了美观。 我们每天早上去到工作间就是先把布草叠好，然后补自己的 工作车。然后再去一间间地打扫客房卫生， 从敲门进入房间，第一步打开窗户，然后收拾房间里的垃圾倒掉，接着就是铺 床，要先撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，按照铺床步骤依次换上干净的床上用品。这一切结束之后开始打扫卫生，抹尘洗吧房，要留意的是这里用湿布擦木制家具，干布则擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整个进程中还要把各种家具、器皿归回原位，还有检查房间里耗费了的日常用品并补齐，假如有丧失的物品，则要记载并上报领班，在整个清理进程中要细心、仔细。打扫过之后要用拖把拖地板，在拖好地板之后还要吸尘，确定房间里一切齐备之后关闭窗户、退出房间。回想一下，这个岗位的工作其实并不是那么枯燥无味，现在看来，我也学到了很多东西。 除了这些基本的工作之外，我们还可以主动的为客人提 供个性化服务， 关注每一位客人需要， 尽量满足他们的需求， 做到用心服 ， 心 察客人的 ，耐心 听客人的要求多站在客人的角度， 客人着想，真心提供真 的服 ，注意服 程中的感情交流，使客人感到我 的每一个微笑，每一次 候，每一次服 都是 自肺腑的，真正体 一种独特的关注，要重 和善待每一位客人。努力做到看到客人需要网 、水果刀、烟灰缸、充 器等主 地 客人提供； 客人放在洗手盆旁 的化 品 上一条小方巾，以防客人洗手 水 出来将其弄湿；看到客人的充 宝或者手机正在充 ，打 完房 生出房 不拔走工作 用的取 卡；看到客人感冒了， 客人煮好开水并提醒客人注意休息照 好自己；看到客人衣服 扣松掉了拿 包帮客人 好等等。我 不能等着客人来向我 要求服 ， 被 地工作，而 是要主 地 客人准 好他 需要的 西