KTV投资专题计划书.docVIP

ktv创业计划书 一、发展前景 以当今中国娱乐业总体发展和日益猛烈竞争趋势来看，传统模式和模拟她人手段已极难在现今娱乐市场平稳生存了。尤其是新场开幕，怎样才能在这个市场立足？那么有怎样来策划完美营销方案来振兴这个行业呢？完美营销方案将是一个企业走向辉煌关键动力，从企业效益上讲完美营销方案决定一个企业生命！ 多年来，中国娱乐文化产业发展现实状况：高级消费不停提升，私人和家庭消费连续上升，娱乐服务愈加追求完善。不过在大众消费者观念里，ktv仍然是个较高级消费场所，没有足够勇气她们是不会精神消费。所以怎样把大众消费者请进来，将成了各星级版ktv开拓“平民市场”、“家庭市场”当务之急。目前，诸如很多星级酒店全部打出了“两手牌”，首先追求质量，服务要上星，其次纷纷放下架子，用降低门槛措施吸引老百姓消费。深入占领部分客源市场，而广大消费者当然愿意在更惬意场所休闲娱乐。 看来，时尚消费、平民消费已成为ktv主流，而ktv娱乐企业要在市场中含有竞争力，就必需探索大众化经营新方法，满足各阶层消费需要，从而推进娱乐文化业本身发展。 二、新店筹备 首先:ktv选址应在客流量多大众消费区域，方便用户，利于经营，周围条件较为优越为佳，尤其伴随现代化文明城市不停发展，消费者不仅对ktv内部环境有需求，而且外部环境也是必需考虑。譬如门口迎宾礼节，停车位安全系数，店面外部整体设计是否时尚够档次，她们来消费师否会感到有“面子”?? 其次：占地7474.4平方米，三个楼面一共138间包厢，二、三楼可做为点餐式ktv包厢，每层40间，共80间。四楼设定为vip包厢，共58间，将出品部（厨房、吧台）设置在三楼方便立即将餐点饮料送至楼面，二、四楼必需再设置副吧和安装菜梯，方便立即将餐点饮料送至楼面。包厢分布应简单明了，不宜过于复杂。如包厢较多可再按区域进行化分（a区、b区等等），每个区域包厢最好能够一目了然，这么有利于在经营时人员对区域掌控和管理，亦可节省人员成本。 三、实施方案 (一)确定ktv各部门管辖区域及责任范围 各部门主管到岗后，首先要熟悉ktv平面布局，最好能实地察看。然后依据实际情况，确定ktv管辖区域及各部门关键责任范围，以书面形式将具体提议和设想呈报总主管。ktv最高管理层将召集相关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好服务意识。按专业化分工要求，餐厅清洁工作进行归口管理。这有利于标准统 一、效率提升、设备投入降低、设备维护和保养及人员管理。职责划分要明确，并以书面形式加以确定。 (二)设计 ktv管理 ktv管理相对不如酒店管理那样复杂、繁琐。ktv管理比较讲究实效，从这方面来讲，台湾ktv管理模式相对应该是最好、最完善。从人员前期培训到营业现场日常管理全部很严谨有序，其中人员培训对於ktv来说尤为关键,因为培训是营造现场管理气氛基础，所以对於培训人员要求相当高,要含有相当专业水平。 (三)制订物品采购清单 ktv开业前事务繁多，经营物品采购是一项很花费精力工作，仅靠采购去完成此项任务难度很大，各经营部门应帮助其共同完成。不管是采购还是ktv各部门，在制订ktv各部门采购清单时，全部应考虑到以下部分问题： 1、本ktv建筑特点。 采购物品种类和数量和建筑特点有着亲密关系。比如一些清洁设备配置数量，和餐厅餐位数量直接相关，再如餐厅收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间等。 2、本ktv设计标准及目标市场定位。 点餐式包厢类型可依据现场情况分为大、中、小三种类型，也可依据经营情况加设迷你包厢和特大包厢，来满足多种不一样层次和需要消费群。 3、行业发展趋势。 ktv管理人员应亲密关注本行业发展趋势，在物品配置方面应有一定超前意识，不能过于传统和保守。 一. ci相关印刷物品设计和发包 二. 各式基础表格制作和印刷 三. 消耗品进货明细 四. 音响器材类 五. 电脑系统 六. 包厢硬件设备 七. 广告招牌 八. 厨房/吧台设备 九. 电话/监视录影设备 十. 职员食堂/更衣室设备 十一. 财务用具 十二. vod点歌系统 十三. 柜台结帐/确定验收系统 十四. 灯具/硬件维修备料 (四)参与或负责制服设计和制作 ktv各部门参与制服设计和制作，是ktv行业通例。 (五)编写ktv各部工作手册 工作手册，是部门工作指南，也是部门职员培训和考评依据。通常来说，工作手册应包含岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。 (六)参与职员招聘和培训 ktv各部门职员招聘和培训，需由ktv餐厅各部门主管共同负责。在职员招聘过程中，依据餐厅工作通常要求，对应聘者进行初步筛选，而ktv最高责任人则负责把好录用关。培训是部门开业前一项关键任务，ktv各部门主管需从本ktv实际出发，制订切实可行部门培训计划，选择和培训部门培训员，