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中药材（中药饮片）烘干设备的市场分析报 告——谁成为中草药烘干行业黑马？ 前 言 中草药含水率高、批量大、干燥温度低等特点，现有的各种类型 的干燥机大多难以适应。因此，大部分饮片生产企业仍采用箱式、凉 晒方式干燥饮片，不仅生产效率低，劳动强度大，有效成分损失大、 物料损耗大，中药饮片干燥是亟待解决，也必须解决的课题。 第一部分 中药饮片市场现状及相关企业信息 一、中药材市场现状 中医中药在我国有着悠久的历史， 到现在已经两千多年了。 中药 饮片是中药材经过按中医药理论、 中药炮制方法， 经过加工炮制后可 直接用于中药临床的中药。这个概念表明，中药材、中药饮片之间并 没有绝对的界限， 中药饮片包括了部分经产地加工的中药切片 （包括 切段、块、瓣），原形药材饮片以及经过切割 （在产地加工的基础上）、 炮灸的饮片。对于前两类， 管理上应视为中药材，只是根据中医药理 论在配方、制剂时作饮片理解。 而管理意义上的饮片概念应理解为根 据调配或制剂的需要， 对经产地加工的净药材进一步切制、 炮灸而成 的成品称为中药饮片。 国内传统的中药材产地目前， 中药饮片市场发展快速、 市场前景 广阔。截止至 2010 年，国内中药饮片市场发展全国中药材家种品种 （区别于野生品种）达 300 多种，种植面积 500 万亩以上，年产量 5 亿多公斤，全国已建立中药材生产基地 600 多个。 2010 年全国中药 饮片炮制机械标准化正式启程， 《药品经营质量管理规范》 颁布实施，国内首个中药饮片技术创新联盟成立， 国内中药企业积极 “走出去”，参与国际竞争。 但是目前国内中药饮片行业还存在一些亟待解决的问题，包括 : 道地药材越来越少；炮制标准不统一；炮制机械亟待标准化等。另外种植户受利益驱动， 盲目跟风种植导致供大于求， 中药饮片在市场上无序竞争，生产者信心不足；行业标准混乱，缺乏名牌产品，产业没有旗舰企业；中医药教育体系严重落后， 中药饮片基础研究后继乏人等诸多因素也严重制约影响中药饮片行业的快速健康发展。二、中药饮片加工行业重点企业 天津天士力集团 江苏康缘药业股份有限公司 广州医药集团有限公司 云南白药集团股份有限公司 江中药业集团 山东东阿阿胶股份有限公司 北京同仁堂股份有限公司 重庆太极实业 (集团 )股份有限公司 南京医药股份有限公司 康恩贝集团有限公司 第二部分 现有中药材烘干方法及对比 一、 我国中草药干燥发展历史及传统干燥方法 现代中草药干燥技术就是为保证中草药性味及有效成分， 在人工 控制条件下，对中草药进行适当干燥处理， 包括在常压或减压环境中 以传到、对流、 辐射方式或在高频电场内加热使之干燥，以促使水分 蒸发，达到要求含水率，保持较好的产品品质，便于包装、贮藏、运 输。目前我国中草药干燥主要采用的是晒干、阴干（风干）和烘干工 艺。 晒干、阴干：在我国历史悠久，是最经济的一种办法。成本很低，带存在着干燥时间长，有效成分破坏大，遇阴雨天气易霉烂变质，易被灰尘、蝇鼠干燥污染等缺点。 烘炕法。此法是一种传统的、简便经济的药材干燥方法。应用该 法要事先在室内或大棚内垒 1 个或数个长方形火炕，火炕宽约 1.5m， 长度可根据药材多少而定，火炕下面每隔 80cm留 1 个能开关的小门以便添加燃料。尔后，在其中放置 1 个火炉，火炉的火口处要架 1 块铁板，以防火苗上升，烤坏药材，且亦可分散热量。 炕垒到 1.2 ～1.5m高时，每隔 60cm横放 1 根直径 3～4cm的圆钢管，钢管上面铺放金属丝网，丝网上面再覆以泥巴，然后再把火炕加高 60cm 即可。点燃火炉，把火炕及覆盖的泥巴烘干， 将药材依先大后小的层次置于炕槽内，但不要装得太满，以 30～40cm厚为宜，上面覆盖麻袋、草帘等。有大量蒸气冒起时，要及时掀开麻袋或草帘，并注意上下翻动药材，直 到炕干为止。该法适用于川芎、泽泻、桔梗等药材的干燥。干燥过程要注意掌握火候，以免将药材烤焦，还要根据不同药材的特别要求，分别掌握干燥程度。 土烘房干燥：烘房主要是由砖、水泥结构建造，已燃烧煤、柴为热源，通过抽风或鼓风进行湿热传递干燥中草药，成本低廉，一次烘干量大，适合偏远、工业基础差、资源丰富的地区采用，主要缺点是温度不易控制，烘干不均匀，能耗高，时间长，产品品质差。 现代化新式 高温热泵烘干房 是由高温热泵烘干主机、岩棉保温板或泡沫保温板、星铁龙骨架，抽湿风机，循环风机、电辅应急系统、碧朗 PLC 控制系统组成，热泵烘干房一般有两种规格：1） 2300*2300*2500MM+5P碧朗热泵烘干机 ;2)4600*2300*2500MM+10P碧 朗热泵烘干机 ; 最大的有优点就是：烘干温度接近自然温度，烘干的 中草药产品保持原汁原味，保持中草药药性、成色；是广大企业深加 工中草药的最佳烘