一种鲫鱼滋补粥及其制备方法_名厨秘制配方.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号CN 104286655 A (10)申请公布号 CN 104286655 A (43)申请公布 日 2015.01.21 (21)申请号 201410508009.3 (22)申请 日 2014.09.28 (71)申请人 赵敬哲 地址 266000 山东省青岛市莱西市水集街道 办事处青岛路31 号1 号楼4 单元102 户 (72)发明人 赵敬哲 (51) Int.C l. A23L 1/10 (2006.01) A23L 1/29 (2006.01) A23L 1/326 (2006.01) 权利要求书1页 说明书3页 权利要求书1 页 说明书3 页 (54) 发明名称 一种鲫鱼滋补粥及其制备方法 (57) 摘要 本发明公开了一种鲫鱼滋补粥及其制备方 法，所述鲫鱼滋补粥的原料成分的重量配比为： 粳米 10 ～20 份、糯米40 ～50 份、鲤鱼20 ～30 份、盐5 ～7份、醋3 ～5份、白砂糖1～3份、料酒 2 ～4 份、柠檬汁10 ～20 份、赤小豆20 ～30 份、 大枣5 ～10 份、核桃仁5 ～10 份、葡萄干6 ～8 份、百合子3 ～5 份、厚朴花4 ～6 份、阴香皮1 ～ 3 份、风气草 1 ～3 份、苏叶4 ～6 份、水400 ～ 600 份，经过清洗、煎煮、混合、炖煮、包装制得。本 发明对治疗肾炎有明显效果的食疗用粥，具有散 风清热、宣肺行水的作用，能够消除水肿等症状， 无副作用，不会给身体其他部位造成不良影响，疗 效好，治愈率高。 A A 5 5 5 5 6 6 6 6 8 8 2 2 4 4 0 0 1 1 N N C C CN 104286655 A 权 利 要 求 书 1/1 页 1. 一种鲫鱼滋补粥，其特征在于：所述鲫鱼滋补粥的原料成分的重量配比包括：粳米 10 ～20 份、糯米40 ～50 份、鲤鱼20 ～30 份、盐5 ～7 份、醋3 ～5 份、白砂糖1 ～3 份、 料酒2 ～4 份、柠檬汁10 ～20 份、赤小豆20 ～30 份、大枣5 ～10 份、核桃仁5 ～10 份、 葡萄干6 ～8 份、百合子3 ～5 份、厚朴花4 ～6 份、阴香皮1 ～3 份、风气草1 ～3 份、苏 叶4 ～6 份、水400 ～600 份。 2. 根据权利要求1 所述的一种鲫鱼滋补粥，其特征在于：所述鲫鱼滋补粥的原料成分 的重量配比为：粳米10 份、糯米40 份、鲤鱼20 份、盐5 份、醋3 份、白砂糖1 份、料酒2 份、 柠檬汁10 份、赤小豆20 份、大枣5 份、核桃仁5 份、葡萄干6 份、百合子3 份、厚朴花4 份、 阴香皮1 份、风气草1 份、苏叶4 份、水400 份。 3. 根据权利要求1 所述的一种鲫鱼滋补粥，其特征在于：所述鲫鱼滋补粥的原料成分 的重量配比为：粳米20 份、糯米50 份、鲤鱼30 份、盐7 份、醋5 份、白砂糖3 份、料酒4 份、 柠檬汁20 份、赤小豆30 份、大枣10 份、核桃仁5 ～10 份、葡萄干8 份、百合子5 份、厚朴花 6 份、阴香皮3 份、风气草3 份、苏叶6 份、水600 份。 4. 根据权利要求1 所述的一种鲫鱼滋补粥，其特征在于：所述鲫鱼滋补粥的原料成分 的重量配比为：粳米15 份、糯米45 份、鲤鱼25 份、盐6 份、醋4 份、白砂糖2 份、料酒3 份、 柠檬汁15 份、赤小豆25 份、大枣7 份、核桃仁7 份、葡萄干7 份、百合子4 份、厚朴花