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幼儿园安全应急预 案模板 2020年4月19日 〈〈幼儿园食品安全应急预案》 幼儿园食品安全应急预案（一）： 一、 目的 为确保我园师生的生命安全和身体健康，根据〈〈食品卫生法》 的有关规定，务必切实加强对食品生产、护送饭菜各环节的管理， 加强学校食品卫生安全工作，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和 流行，现将有关安全应急工作预案如下： 二、 成立安全应急状况工作小组 组长：xx 副组长：xx 成员:xx、xx、xx 三、 安全措施 1、随时提高警觉，注意每个环节把好关，非工作人员不得擅白 出入工作地，定时地对工作人员进行政治学习和素质培养。 2、 把卫生工作列入议事日程，制定切实可行卫生管理职责目 标，把食品卫生环境卫生个人卫生管理工作明确职责，职责到人， 把食品安全工作作为安全工作的头等大事长期抓好抓落实。 3、 严格把好采购保管操作三个关口，采购的食物要新鲜，肉类 要到经畜牧局检疫的定点摊位购买；保管要贴合要求，各种食品要分 类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进三无产品。 4、 每餐的食物烹调后要保留样品，小时后才能取消，以备检 查，每餐的食物要先试尝后没有什么异样方能带给给学生，而且每 餐的留样要有记载。 5、 操作间做到每日清扫，每周大清扫，保证墙壁地面清洁无污 垢;餐具每日做到一洗二清三消毒 （煮沸分钟以上，再放入消毒柜）, 存放柜要持续清洁。 6、 工作人员务必持身体健