餐厅安全学习管理规定.docVIP

. 餐厅安全管理规定 1、炊事用具定期检查、保养，严格按照程序操作。 2、厨房内不得乱拉临时电线。 3、天然气管道、法兰接头、阀门等定期检查。下班时关闭天然 气阀门。发现天然气泄露时，要立即关闭阀门，及时通风。 4、抽烟罩每日檫洗一次，烟道每半年清洗一次。 5、油炸食品时，锅内的油不要超过三分之二，以防食油溢出， 发生火灾。 6、最后离开的操作人员应及时关闭厨房的所有阀门， 切断气源、 火源和电源，锁好门窗后方能离去。 . . 配电室安全管理规定 1、严格按照电气安全工作规程操作，定期对配电室内设备进行 检查、保养，保证电气设备完好。 2、配电室内严禁存放易然易爆物品和其他杂物。 3、配电室要有防鼠措施，防止老鼠咬坏线路。 4、配电室设备发生故障时，要断电进行维修。 5、保持配电室清洁卫生，做到设备整洁，地面无垃圾，天花无 蛛网。 6、非配电室工作人员未经领导批准不得入内。 . . 办公室安全管理规定 1、办公室应设置兼职安全员，负责本办公室的防盗防火工作 2、办公室内私人不得存放大额现金、有价证卷和贵重物品。 3、注意保管好自己的钱物，长时间离开办公室时，应锁好门。 4、每日下班时关好门窗，切断电源，不得乱接电线。 5、办公室内的电器长期不使用时，应拔掉插头。 . . 门卫管理规定 1、校门上班期间的警卫工作由传达室收发员负责，按照安全规 定，坚守岗位，不得脱岗，下班时由行政科指