酒店客房检查制度.pdfVIP

。 酒店客房卫生逐级检查制度 程序：检查客房又称查房， 客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生 质量检查， 实行领班、 主管及部门经理三级责任制， 也包括服务员的自查和上级 的抽查。实行严格的逐级检查制度，是确保清洁质量的有效方法。 1、 服务员自查要求服务员每整理完一间客房， 要对客房的清洁卫生 状况、物品的摆放和设备家具是否需要维修等进行检查。 通过服务员自查不仅可 以提高客房的合格率， 还可以加强服务员的责任心和检查意识， 同时，减轻领班 查房的工作量。 不过，服务员自查的重点是客房设施设备是否好用、 正常？客用 品是否按规定的标准、 数量摆放？自查的方式是边擦拭灰尘边检查。 此外，在清 扫完房间，准备关门前，还应对整个房间进行一次回顾式检查。 2、 领班普查领班检查是服务员自查后的第一关，